Ko enei ngawari me te ngawari o te rīwai me te karika he mea reka, he reka (me te vegan!) He pai ake (he pai ano te reka!) Rereke ki nga paraihe-hinu paraihe-hinu paraihe pai ranei, he parai pai ranei, a ka hanga mo tetahi rihi taha nui haere tahi ki tetahi piraka me te hanewiti mo te tina me te roangaro mo te kai maoa.
Ko enei rīwai reka he mahinga kaiwhenua reka hei mahi ma te rihi taha me te tata ki tetahi kai. He tino rite ki a ratou me te iti o te tote, te pepa me te puehu karika mo te tunu, ranei, ka taea e koe te tamata ki te tāpiri i te iti o te pītara me te piraka curry ki te tohutao mo te iti te tiihi. Ranei, te whakamahi i to painga toa mo te hoataki kaihoko, ki te hiahia koe. Waihoki, ka rite ki te nuinga o nga tunu, ka taunaki tonu ahau ki te tunu me te tunu i to kai me te tote moana me te tote kosher mo te pai ake o te reka o te tote o te ripanga.
Ko te katoa kua tunua e ahau enei rīwai pai mo te aroha ki a ratou me te tono mo te tunu. Kaore e taea e ratou te whakapono ko nga reka taiao o nga maama rīwai reka me te iti o te tote, te paura karika me te hinu hinu hinu pai! He tino pai te tipu o te tiihi, engari, mehemea kaore koe e kai ana i te otaota, he pai te peita o te kounga pai o te pata i runga i enei rīwai reuteed, a, ki te kai koe i te vegan, whakamatautauria he kirgarine vegan ranei hei whakakapi i te pata mo te reka ake.
Ko enei tireti ka tipu i nga rīwai reka ka rite ki te tipu o te rīwai reka , engari ka iti iho te hinu i te wa e rere ana i runga i te oumu. Me tino mohio ki te tarai i to rīwai reka me te kikokore, me te pai tonu, na ka tunu wawe, ka tino pai.
Ko tenei tohutao ko te kai kaiwhenua, te vegan, me te korereti.
He aha e hiahia ana koe
- 3 te rīwai reka, te wera ranei
- Te puehu riki, ki te reka
- Te tote, ki te reka
- Te pepa, ki te reka
- Ko te paura kaimoana, ki te reka (i te waahanga)
- Te paura pihi, ki te reka (he kōwhiringa)
- Ko te hinu Olive, tetahi atu kounga kai koiora pai ranei
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, tahia te rīwai pai ki roto i te porohita moni, he 1/2 inihi te matotoru. Mo te rīwai nui nui, ka hiahia pea koe ki te tapahi i enei momo moni ki te hawhe ki te piri atu ki nga pihi-nui. Me ngana ki te mahinga katoa o nga rīwai reka ki te whanui kia rite tonu te tunu.
- I te wa e tapahia ana o rīwai reka me te rite ki te haere, ka wera i tetahi hinu angiangi o te hinu oriwa, i tetahi atu kounga pai o te hinu tunu i roto i te raupapa nui, te paraihe paraihe, te rino rino ranei, me te whakanoho i te papa kotahi o nga pihikete rīwai reka i roto i te hinu. Kohuatia nga rīwai ki te tote, te pepa, te kāriki, me te piupiu me te pikinga ka hiahiahia.
- Tukua nga rīwai reka ki te tunu tae noa ki te ngohe ngohengohe, mo te 3-5 meneti, ka huri, ka tauhiuhia te taha ki te taha o te tote, te pepa, te karika me nga mea kakara. Haere tonu ki te tunu i nga pihikete reka, me te whakarahi ake i te hinu kia hiahiatia.
Kia mau tonu to rīwai reka i roto i te oumu i runga i te iti o te pāmahana tae noa ki te rite ki te mahi ki te kore e pai ana ki a koe.