01 o 04
Ko te Pepa Piho
Whakaahua © Whakaahua RFB He whakaaro a te katoa ki te hanga i te kapu pai o te tea . Ahakoa ko te waiu i te tuatahi, i muri ranei i te tautohetohe, ko te roa o te wa ka hiahiatia te tihi, te ara o te taapot ki te whakawhitinga i konei. E toru noa nga tirohanga o nga kaiwhakaako tokorua, me te kaituhi. Ka kite koe, he torutoru noa o nga mea e pa ana; te whakamahi i te wai kohuatia hou, waiho te tii, whakapirihia te waiu, ko te toenga he ahuareka whaiaro.
Ko etahi o enei korero ka tangohia mai i taku pukapuka, Ko te Great Book of Tea i whakaputaina e Great Northern Books, Oketopa 2012
02 o 04
Ko te Whakaaro Tohunga
Tea i Peretana. Whakaahua © Elaine Lemm Ko te tikanga o te tohunga tea:
- Whakawerahia te kohua.
Ahakoa te whakamahi i te peke tea ranei te rau, he tere tere o te wai wera kaore te makariri e paku i te tea. - Whakamahia he taapot taina.
He aha, no te mea he tikanga, he waahanga hoki o te tikanga. - Kotahi te tangata me tetahi mo te kohua.
Ko te tikanga koura tonu ka whakamahia te tea tea. - Te wai kohua noa.
Kohuatia he wai, (kaore i te repoiled) mo te pai o te konupuku. - Pupuhi.
Ko te whakatairanga i nga rau tea, i nga peke ranei, ka awhina i te tii ki te whakauru. - Ko te Time
3 - 4 meneti te wa e hiahiatia ana mo te whaowhiti pai. - Te miraka?
Ko te miraka tuatahi ko te whakamutunga ko te uiui-tau. Ko te waiu tuatahi ko te karo i nga kapu o te koina me te wera wera, engari ko te whakahou i te waiu i muri mai he huarahi pai hei whakawa i te kaha o te tea. Heoi, ko ia takitahi.
- Whakawerahia te kohua.
Tuhinga o mua
Tuhinga o mua
He Pepe o Tea. Getty Ko nga rangahau i whakaputaina i te tau 2011 ka whakaatuhia e nga kairangataiao i Te Kura o te Ora o te Ao o Northumbria ko te matua ki te tipu pai rawa atu ko te tuku kia noho mo nga meneti e ono i mua i te inu. Ko te tuku i te tea ki te okioki i tenei ara e karo ana i te whiu i te mea kua whakamamae ki te 60 ° C, ko te ahua, ko te mahana tino pai mo nga hua ka rere. Engari, waiho ma te 17 meneti me te 30 hēkona, ka mutu te tea.
Ko ta ratou whakatau ko te tapiri i te wai kohua ki te putea tea i roto i te koko ka waiho mo nga meneti e rua. Tangohia te putea, te tapiri i te waiu ka waiho mo etahi atu meneti e ono, kia tae noa ki te 60 ° C. Mehemea kei te heke iho te mahana i raro iho i te 45 ° C, ka ngaro nga hua.He tohutohu mo te kapu pai o tea mo te kotahi
- Tāpirihia 200ml o te wai kohuatia hou ki to peke tea (i roto i te koko).
- Tukua te putea tea kia pakaru mo te 2 meneti.
- Tangohia te peke tea.
- Tāpiri 10ml o te waiu.
- Tatari 6 meneti i mua i te whakamahinga mo te kapi kia tae atu ki tana paanga o te 60 nga nekehanga
04 o 04
A i te mutunga
Tea Tee. Getty Na i te mutunga ...
Tuhinga o mua
Ko te whakahua, he tino pakari mo te tautohetohe, mai i George Orwell i tuhia i roto i te Evening Standard, i te 12 o Hanuere, 1946. I tenei wa kei te whakaarohia tonu te Tea, engari kaore e mutu ana ia me ana korero mo te tea kaha. Kaore, ka whai mana etahi.
Ko nga mahi a George Orwell mo te hanga i te kapu o Tea
- Ko Indiana anake ranei Ceylon.
- I nga wa katoa i roto i te kaapot ehara i te huri.
- Me whakamahana te kohua.
- Me kaha te tea.
- I roto i te kohua ka wewete.
- Te wai kohua
- Whakanuia te wahie ranei.
- Ko te karaihe.
- Te waiu kore-kirīmi.
- Tea ki te kapu i mua i te waiu.
- Kare he huka