I nga ra e rua, ka whakanui nga Hurai puta noa i te ao me te Middle East ki te hakari o Purim. Na ko te hararei tenei i tumanako ahau ki a ratau mai i taku whakamatautau i taku pihikete keke tuatahi. I tenei wa ka koa au i te Maehe ka huri haere, ka timata ahau ki te tirotiro i nga kaihanga tunu a te rohe mo nga tohu o te waa tuatahi o taku putea tino pai. Ae, kua nui ake te ahua o taku mahi ki a au, i etahi tau kua pahure ake nei, ka ako ahau ki te hanga i ahau.
Ka tunu nga kai tunu i te whare, tae atu ki te tiakarete, te pata pīnati, te marzipan me te maha o nga whakakai hua. Ko te tikanga, ko te nuinga o nga pihikete e hua ana i roto i nga 3 reka - uri purapura (taku tino whaiaro), apricot (he aha taku e noho mo te mea kaore he momo momo purapura kei te wātea) me te piupiu (kaore he mea i whakaarohia e ahau hei kai ma te tamaiti). I te mea he koroheke, he pai rawa aku hiahia ki a ratau, engari kua tapiritia e ahau taku ake ahua hou o te honi me nga ra.
Ko te tunu he tino pihikete (ahakoa kaore ano he momo hinu hinu) ka puta mai te reka o te reka mai i te wai karaka me te zest. E pai ana ahau ki te nui o taku taonga nui, ohorere me te nui o te taputapu!
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Pihikete:
- 2/3 Te huka
- 1 Egg
- 1 Tapahia te pata pata, i te temahana rūma
- 1 Te tipu haukama karaka
- 2 Te punetēpu te wai karaka
- 2 Apu paraoa paraoa katoa
- 1 Te pata te tunu paraoa
- 3/4 Te tote te tote
- 1/2 Te honi o te rei i te ra (ka whai mai te tohutao)
- Mo te Honey Honey Whakakī:
- 12 nga ra, ka tohua
- 1 He wai wera
- 1 Te punetēpu honi
- Tuhinga o te tote
Pehea ki te Hanga
Tāpirihia te hua manu me te pata ki tetahi peihana nui me te kirīmi tahi me te whakamahi i te ringaringa ringaringa ranei. Patupatua ki te huka, te karaihe karaka me te wai karaka.
I roto i te peihana rereke, ka tohaina te paraoa, te paru tunu me te tote. Kia maroke nga kai maroke ki roto i te maama, tahuri atu ki te mata o te matapihi kia hanga he paraoa paraoa pokepoke, pania i roto i te kirihou me te paraihe mo te iti rawa 1 haora.
I te paraoa o te paraoa pokepoke, hangahia te whakakī ma te whakapiri i nga ra ki te peihana ki te wai wera, ka waiho mo te 30 meneti.
Tāpirihia te raina o te wai me te 1/4 kapu o te wai ki te tukatuka kai me te honi me te tote. Puree tae noa ki te maeneene.
I mua i te wera i te oumu ki te 375 nekehanga.
Me hurihia te paraoa pokepoke ki waenga i te 1/8 "me te 1/4" (he pai taku pihikete). Whakamahia he peita porohita 3 1/2 "hei tapahi i nga porohita mai i te paraoa pokepoke. Tuhia he teaspoon o te ra o te honi i roto i te pokapū o ia paraoa pokepoke, ka hurihia ki te ahua tapatoru tawhito (tirohia he akoranga tuuturu i konei).
Tuhia ki runga i tetahi pepa tunu i pania ki te pepa paru me te tunu mo te 12 - 15 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1530 |
| Katoa te wai | 52 g |
| Te momona | 30 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Te konutai | 584 mg |
| Ngā harotihāhā | 283 g |
| Piri Kai | 22 g |
| Pūmua | 11 g |