Ko tenei tohutao maamaa mo te werohanga o te yerba mate -makariri i roto i te pouaka pouaka i te po. Ka taea te inu i te mea tika, i konatunatua ki te honi, i hangaia ranei hei hoa pai i te ata.
Ko te mate o Yerba he momo o te whanau holly. Ko te tikanga ka pau i roto i nga rohe o te pokapū me te tonga o Amerika ki te Tonga, ina koa ko Argentina, Bolivia, tonga me te raki-uru o Brazil, Uruguay, Paraguay me te tonga o Chile.
Ko te reka o te mate o te wahine kapi he rite te huawhenua, te otaota, te tarutaru, me te whakaatu i etahi momo o te tea matomato. Ka taea te kawa mēnā ka eke ki te wai kohua. Kei te hokona ano hoki te mate o te mate, i roto i nga otaota e whakauruhia ana ki etahi atu otaota (pēnei i te pepamuri), te tipu ranei o te citrus.
I Paraguay, Brazil me Argentina, ka hokona te ahua o te mate ki nga pukupuku, me te puka pepa. He maha nga waahi ka peia i roto i nga toa ahurei, i te huarahi ranei, ahakoa he wera, he maoa ranei, me te wai hua (me te kotakota) te waiu ranei. I roto i Argentina me te tonga o Brazil, ka pau te nuinga o tenei mo te parakuihi, i roto ranei i te whare kawhe mo te tea o te ahiahi, he maha tonu nga painga reka. Ko te ahua pai, ahuareka o te hoa taangata kei te hoko hei inu ngoikore, kaore ranei he kai reka.
Ka kitea ano hoki te mate o Yerba i roto i nga inu kaha i runga i te maakete i tenei ra.
Te otaota
Ka timata te mate o Yerba hei tipu, ka tupu ki te rakau ka tupu ki te 50 waewae te roa. Ko nga rau he pakari tonu, ka kiia ko te yerba (Spanish) ko te erva (Potohi), ko te tikanga ko te "otaota". Kei roto nei i te kawhe, kei roto hoki nga potae xanthine e whai paanga ana, ka kohihia nga mahi.
Ko nga puawai he iti, he matomato-ma, he pene e wha. Ko te hua he tira whero.
Ko nga otaota e whakamahia ana ki te whakatipu i nga tipu hou ka kohia mai i te Hanuere tae noa ki te timatanga o te raumati i muri noa iho i te pango o te papura. I muri i te kotinga, ka pakaruhia i roto i te wai. Kua timata nga tipu hou i waenganui o Maehe me Mei.
I te wa e kohihia ana te mate o te yerba, ka maroke nga peka i te ahi ahi, ka hua mai i te mea kapi. Ko te tipu Ilex paraguariensis ka rereke i te kaha o te reka, te kawheine me etahi atu matūkai i runga i te waa he tane, he wahine ranei. Ko te tipu o te tipu ka tipu ake i te tipu me te iti iho i te kawhe.
He aha e hiahia ana koe
- 8 ki te 12 o te wai heihei (hauora)
- 1 tbsp. te wera-te-ira-mate (e rua teabags)
- Kōwhiringa: te honi, te wai ranei (panana, karaka, rēmana me ētahi atu) ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te wai me te mate yerba i roto i te karaihe. Kapihia te karaihe ki te tipu iti, ki te kirihou kirihou ranei (he kōwhiringa).
- Waiho i te pouaka pouaka i te po.
- I te ata, ruia nga rau ka tango i nga tipu.
- Tāpirihia te honi me te wai ki te reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 3 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |