Nga Mea katoa mo Nga Pire Poraka

Ko nga potae he paanga noa o te paahi i whakaarohia he mea nui ki te whakamarama wawe o te potae, engari i mahue mai i te maha o nga inu tae noa ki to raatau hokinga mai o te waahanga hou, ki etahi waahanga, ki te whai paanga ki nga cocktails .

I timata te maha o nga potae i nga tonikana rongoa, a, ka kitea he kainga i roto i te cocktails hei whakaongaonga whakamahara i te mea ka pai te whakamahi i te pai ki te whakauru, ahakoa ka whakamahia noa iho e te waahanga. He maha nga otaota, nga hua, nga mea kakara, me nga pakiaka i roto i te waipiro puna. I roto i te pae o tenei ra, he mea nui nga potae, kei te haere tonu, me te whakaputa i ona ake taiao ki ia waina, na kaua e wehi ki te whakamatau.

He maha nga kaihanga kino e whakariteritehia ana i raro nei. Ko etahi o nga mea tino mohio, ahakoa kei te tipu haere te maha o nga rama iti e whakaputa ana i etahi punga nui. Ko Brooklyn Hemispherical Bitters 'Ko te Maki Black Mission he tauira kotahi o enei me tetahi e tūtohu ana au ki te tirotiro.

Nga Taipitopito Mutu:

• Kaore e taea te whakamahi i nga potae, te tikanga ko te mea kaore i te whakaarohia kia pau i te ahi, kei runga ranei i nga toka.
• Ka taea hoki te whakamahi i nga potae ki te tunu kai: te hupa, te putea huamata, te paukena me te aporo, te ika, me etahi atu.
• Ko nga kakano Orange he mea rongonui i nga mea kakara, i te timatanga o Martini .
• Hangahia o ake ake potae . Kimihia etahi atu tohutao nui i roto i nga pukapuka Imbibe! , Joy of Mixology me te Pukapuka a Bartender .
• Ko nga tawhito tawhito e tata ana ki te ngaro, engari ka tuhia ki nga tohutao tuku iho ko Boker, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter, West Indies, Pepsin, Fernet Branca, me Underberg. Whakakorehia nga rama hou ki te kite koe i a raatau.
• He pai ake te mohio ko nga liqueurs, ko Averna me Campari ano hoki nga putea.
• Ko te puna pai mo nga potae rereke ko te Kawanatanga Cocktail.
• Ko nga potae: He Kohinga Whakaora o te Maimoatanga Katoa - Na Tuhituhia e Brad Thomas Parsons, he pukapuka tino pai tenei e whakaatu ana i nga pungarehu tino taipitopito me nga tohutao.

• 01 o te 10

  Angostura Aromatic Bitters

  Koinei te ingoa rongonui o te pungarehu, me whakaarohia a Angostura me he mea e tika ana kia tiakina he pa o tetahi mea nui.

  Ka timata te korero ki a Johann Gottlieb Benjamin Siegert, he tākuta Tiamana i kitea i Angostura, Venezuela i te tau 1824, i hanga ai e ia te whakakotahitanga huna o nga otaota me nga otaota otaota me te hiahia ki te rongoa i te tini o nga mate.

  Kei te whakaputahia te waitohu i Trinidad a kei te pai tonu te rongoa, engari he mea nui i mohiotia. Ko te tapanga nui rawa, me te papanga he mea tohu ano hoki mo te waitohu. E kiia ana ko te rahi o te raupapa ka tukuna me te whakaaro o te katoa i roto i te whare ka whakatika tetahi atu i te hapa, kaore tetahi i mahi me te tapanga.

  • Te Kohinga Taake Taake
  • Metropolitan
  • Pink Gin
  • Tequini
  • Nga tawhito

  Angostura Orange Bitters

  I te tau 2008, ka kawa a Angostura i te karaka kawa, a, ko te mea katoa e hiahiatia ana e tetahi kamupene e mau ana i te ahua nui i roto i tenei putea pounamu. Ko tenei panui he taputapu waitohu ano hei hoa taangata kia tino kitea i runga i te papa. Ko nga maama marama e mau ana i te reka o te citrus pai, me te whakahirahira i te pai o te cocktails ka hiahiatia he paoa o te citrus.

  • Orange Martini
  • Yale Cocktail
  • Dafne Martini

• Tuhinga o mua

  Fee Brothers Bitters

  Ko te Fee Brothers he raupapa putea i whakaputaina i Rochester New York mai i te tau 1950. He aha te mea i timata mo te whanau i te tau 1847 hei kaiparau, hei waipiro, hei taonga hokohoko me te kaihokohoko. I muri mai, ka puta mai nga potae me te whakatairanga i te ahuatanga o tetahi o nga rarangi rererangi rawa.

  • Nga Tikanga Ahuwhenua Tawhito : whakamahia i te Black and Red , Tuxedo
  • Orange : Whakamahia i Duplex, Ginspresso Martini
  • Aztec Chocolate : whakamahia ki a Dr. Teeth
  • Peach : te whakamahi i te Koi Cocktail, New Old-Fashioned
  • Mint : tapiritia ki Mint Julep , Mojito , Kiwi Mango Mint
  • Lemon : tāpiri ki a Gin & Tonic , Fennel Lemon Crunch, Whiskey Sour
  • Te karepe : whakauru atu ki Firefly , Nevada Cocktail , Cantarito
  • Rhubarb : whakamahi i te Rube , Rhubarb Collins
  • Whutkey Barrel-Aged : Whakamahia i Colkegan Scotch Lassie, He Kari I muri ake , Ko te Rustic Manhattan
  • Ko etahi atu putea a te teina ko: Blacknutnut, Celery, Cherry, Cranberry, Gin Barrel-Orange Orange, Plum , me Orange Orange .

• Tuhinga o mua

  Peekeha a Peychaud

  Ko Antoine Peychaud he kaiparapara i te tau 1830 o New Orleans, a ka timata tana mahi whakauru i muri i nga haora i roto i tana rongoa. I taua wa i whakakotahihia e Peychaud ana potae ngaro-me te absinthe me te waihanga i te Sazerac tuatahi, he mawheatanga kua tautuhia me te awe i nga cocktails o mua. Kei te whakamahia nga potae a Peychaud i tenei ra i roto i te maha o nga cocktails, a ka whakaaroa ko te whakauru kakara ko tetahi o nga mema-mema o tetahi papa pai.

  • Sazerac
  • Kamupene Cocktail
  • Star Cocktail

• 04 o te 10

  Regans 'Orange Bitters Nama 6

  Ko tetahi o nga pire hou i runga i te whakaaturanga, ko Regans 'Orange Bitter No. 6 he whetu kanapa i te ao rongoa. Ko te whakaaro ko nga tohunga mo te kai hauora me nga kaituhi a Gary raua ko Mardee Regan, i te tau 1990 ka hiahiatia he kawa kawa. Ko te hua he paku pai o te kiri karaka, te cardamom, te caraway, te coriander me etahi atu otaota e whakatairangahia ana e te mahinga tawhito.

  • Abbey Cocktail
  • Orange Orange Sazerac
  • Whakaritea Tae Tae
  • Hukarere Kongakonga Panuku
  • Fancy Whiskey
  • Punch Christmas Christmas

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ko te Panuku a tetahi o nga waahi tuatahi o te tukinga pakuhi i roto i te US i te wa o te hauora hou (me te kawa). I timata te kamupene i te tau 2008, a, he pai rawa te whakamahi o nga potae i te maha o nga cocktails. Ko te raupapa hua o teianei kei roto: Aromatic, Cardamom, Celery, Chocolate, Grapefruit, Lavender, Lime, me Orange.

  • Cardamom : whakamahia i roto i te Poinsettia Punch a JMW
  • Herea : whakamahia ki VIC
  • Lavender : whakamahia i Chamomile Hot Toddy

• 06 o te 10

  Ko te Bitter Truth Bitters

  I mahi tahi te Bitter Truth me Bittermens ki te whakaputa i etahi pounamu putea, ahakoa kei te wehewehea inaianei ka wehewehea e ia, ka hangaia e ia nga raina katoa o te potae. Pānuihia te arotake o nga bitters mai i taua wa ki te mohio ko tetahi o enei kamupene kei aianei anake te kawenga mo nga momo reka.

  E ai ki tera, Ko te Bitter Truth te hanga i etahi o nga potae pai ka kitea e koe i te maakete i tenei ra. Ko enei o enei i hangaia mo nga cocktails matapihi me te tino pai mo nga inu hou.

  • Bitters Aromatic : whakamahi i te San Francisco Cocktail , Jersey Cocktail
  • Heretaunga Clery : whakamahia i Georgia i runga i toku ngakau
  • Te Perokarete : whakamahia i Chocolate Margarita
  • Crete Bitters : whakamahia ki Brandy Cocktail
  • Putanga karepe : whakamahia i roto i te Ko taua Time, Te Sweaty Hipster
  • Jerry Thomas 'Own Decanter Bitters : whakamahia i roto i tetahi cocktail rongonui ranei hei whakakapi mo te bitters kakara
  • Lemon Bitters : whakamahia ki Manuka & Maple Sour
  • Orange Bitters : whakamahia i Dorflinger , Valencia Cocktail
  • Peach Bitters : whakamahi i te Coronation, Sage Lady
  • Tonic Bitters : tapiritia ki a Gin & Tonic

• Tuhinga o mua

  Potae Bittercube

  Ko tetahi waitohu pukupuku mahi, ko Bittercube te tini o nga potae ahurei ka taea te huri i nga cocktails tino pai ki nga inu whakamiharo.

  He mea tino pai o ratou pungarehu Bolivar, ka taea te whakamahi i tetahi karangaranga mo te maimoatanga i te wa e hangaia ana nga moemoeke a Jamaica # 1 me # 2 mo nga cocktails.

  Ko etahi atu momo reka mai i Bittercube ko:

  • Blackstrap
  • Cherry Bark Vanilla
  • Orange

• Tuhinga o mua

  Ko nga Mutu Whakamutunga Mutu

  Ko te Whakamutunga Whakamutunga e whakaputa mai i etahi bitters pai e ngahau ana ki te whakamatau. Ka mahihia, ka whakamahi hoki i nga kai taiao.

  Ko te rārangi o nāianei kei roto nei: Chesapeake Bay, Curry, Jamaican Jerk , Memphis Barbeque, Mexican Mole, Moroccan, me Thai.

• Tuhinga o mua

  Bittermens Bitters

  Ka hangaia e Bittermens he raupapa potae e ngahau ana ki te takaro me te rereke i nga mea i mahia e etahi atu kamupene. Ko te raupapa hua he tino whakamātautau, he ngahau hoki, me nga koiora e whai ake nei: Xocolatl Mole, te karepe karepe, te Elemakule Tiki, te putea Burlesque, te New Clerberry Spiced New, te New Orleans Coffee, me te Cucumber Aromatic.

  • Xocolatl Mole: te whakamahi i te koko o Cocoa , Belle of the Ball , Guadalajara

• Tuhinga o mua

  Pouaka Pupuri

  Kei te Greenbar Collective he kohinga pai o nga potae e huri ana i tera wa ki tera wa. Ka mahi tahi te taraiwa me nga kaitautoko takitahi hei hanga i nga potae hou e ngahau ana ki te mahi tahi. Ko te rārangi o nāianei o te pungarehu ko: Baked Apple, Bitters Chinese, Fennel, me te Hua Lavender.