Ko te Gobhi methi, e mohiotia ana ko te gobi methi , ko te rihi Indian. Kei te whakamihia te tipu kareparāoa i roto i te kai reka me te ranu miraka kawa ka tunua ki te riki me te tōmato. Whakamahia tenei rihi kaiwhenua me te raihi kohuatia me te raihana wera (Pakihi Indian).
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kg karekau karekau
- 250 gms fenugreek rau (kua nekehia atu te kakau)
- 2 tapatapahi karika
- 1 tīpune tapatapahi
- 2 tp coriander paura
- 1 tp cumin te paura
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune
- whero kirika
- 1 kapu miraka
- 2 tbsps
- te hinu tunu (
- huawhenua / canola / hinu putirā)
- 1 riki nui (he pai te tapatapahi)
- 3 tōmato nui (pai te tapahi)
- Te tote (te reka ranei)
- 2 punetēpu te rēmana wai (wai o te 1 kotakota)
- 1/4 kapu rau rau coriander (tapatapahia, hei whakapaipai)
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te miraka, te pini me te karika, me nga mea kakara katoa.
- Tāpirihia te paraoa kareparāoa ki tenei ranunga me te wairangi mo te haora.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te paraharaha, tāpirihia te aniana me te parai kia ngohengohe.
- Tāpirihia te tōmato me te parai tae noa ki te ngohengohe.
- Tāpirihia te kareparāoa me te miraka kawa me te uru pai.
- Tāpirihia te rau fenugreek me te uru pai. Tāpirihia te tote ki te reka.
- Kuki tae noa ki te mahi i te kareparāoa (engari kāore i te ngohengohe), te whakaoho i ētahi wā.
- Tahurihia te ahi, whakahirahira ki te wai kotakota me te rau coriander tapatapahi me te mahi ki te raihi kohuatia me te raihana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Te konutai | 252 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 14 g |