He aha te Cocktail?

Ko te whakamāramatanga mana o te "cocktail" e rite ana ki te Merriam-Webster Dictionary hou ko "tetahi inu inu waina ranei, he waipiro kua whakakorea ranei ki te kai reka." He tino whaitake te whakamaramatanga, engari e whakaatu ana i te mahi hou o te korero ki te nuinga o nga wai whakauru hei potae.

Ko te whakamārama tuatahi o te Cocktail i puta mai i roto i te urupare whakatika i roto i te Paara me te Columbian Repository o 1806.

Ka panuihia tenei: "Ko te Cocktail he waipiro whakaongaonga, he wairua wairua o te momo, te huka, te wai, me te potae ." Koinei te whakamaramatanga o nga waahanga ka whakamahia tonu e matou ki te korero ki te 'pai' cocktail.

I wahea i hangahia ai te Cocktail?

Kua uru nga tangata ki te inu i nga inu mo nga rautau, engari kaore i tae noa ki nga rau tau 17 me te 18, ko nga kaitohu o te hauora (nga Slings, Fizzes , Toddies , me Juleps ) i tino pai ki te tuhi i roto i nga pukapuka hitori. Kaore i te kitea ko wai, ko wai, me te aha i uru ki te hanganga o te pikinga taketake, engari ko te mea he inu motuhake kaore i te waahanga o nga wai whakauru i taua wa.

Ko te tohutoro tuatahi i tuhia ki te pikinga ka puta mai i te Paremete o Farmer (Amherst, New Hampshire, Aperira 28, 1803). E whakaatu ana te kaitautoko o te taonga i te "roopu" nei, me te 11 am, "... E mau ana i te karaihe o te cocktail - he pai mo te upoko ..." I roto i te Imbibe! , Ko Rawiri Wondrich te tohu tunu rongoa rongonui i te tuhinga ki te Kapene JE

Ko Alexander i te tau 1831, ka karangahia he waitohu , he kaini , he rama ranei i roto i te huinga o "... te tuatoru o te wairua ki te rua-tuatoru o te wai; ka whakauruhia nga pungarehu, me te whakanui i te huka me te nutmeg ..."

Kei hea te ingoa "Cocktail" i puta mai?

He maha nga korero i muri mai i te timatanga o te ingoa o te cocktail i muri i te hanganga o te tuatahi o Margarita me te Martini .

Mai i nga wa katoa, ko etahi he mea whakawhitiwhiti, etahi e whakapono ana, e mohio ana ranei, ko te pono. Kaore he iti iho, he mea nui nga korero.

• Ko tetahi korero rongonui i muri i te ingoa o te haurangi e pa ana ki te hiku o te roo (me te hiaweu ) e whakamahia ana hei mea whakanui i te inu o te koroni. Kaore he whakahua ōkawa i roto i nga tohutao tuhia ki te ahuareka o enei.
• I roto i te korero i roto i Te Tutei (James Fenimore Cooper, 1821) ko te ahua "Betty Flanagan" i hangaia te rongoa i te wa o te Huringa. "Petty" pea kua korero atu ki tetahi kaipupuri kaitiaki ora i Four Corners ki te raki o New York City na te ingoa o Catherine "Kitty" Hustler. I tangohia e Betty tetahi kanohi kore korero, ko Betsy Flanagan. Kaore he wahine pono a Betsy, engari ko te korero ko ia he kaitiaki tavern i mahi i nga hoia o France ki te inu i te tau 1779 i mahia ki nga huruhuru hiako o te taakaa a tona hoa. Ka taea e tatou te whakaaro ko Kitty te whakatairanga a Betty raua ko Betty i te whakatairanga ia Betsy, engari ko tetahi o nga mea e toru he kawenga mo te hauora he mea ngaro.
• Kei te korerohia ano hoki te arii o te kiore kua awhinahia e nga tae o nga kai whakauru, e rite ana ki nga tae o te hiku o te putea. Koinei te korero pai i tenei ra i to tatou huinga o te kai, engari i nga wa o te wa ka titiro te wairua.

• Ko te Putanga Ingarangi, a Bartender , i whakaputa i tetahi korero i te tau 1936 o nga kaipatu Pakeha, i nga tau kua pahure ake nei, i te mahi ki nga inu whakauru i Mexico. Ko nga mea inu i whakaohohia e te Cola de Gallo (te hiku o te putea), he pakiaka roa o te ahua rite ki te hiku o te manu.
• Ko tetahi atu korero mo te Cocktail e pa ana ki nga toenga o te pounamu o te ale, e karangahia ana ko te kokopito . Ka whakaranuhia nga toenga o te kokopi mai i nga wairua maha, ka hokona hei utu mo te taangata whakaheke o te mea tika.
• Ko tetahi atu take kaore e kii ana i te taonga mo te putea , he pai te kai o te ale ki nga mea katoa e whai ana ki te whangai ki te whawhai i nga putea.
• Ko te Cocktail i puta mai i te kupu French mo te kapu hua manu, te paera . Ko tetahi o nga korero i puta mai ai tenei korero ki Amerika ki a Antoine Amedie Peychaud o New Orleans i whakakotahi i ana pene Peychaud ki te rongoa i roto i te kopu. Kaore i taea e nga kaihokohoko a Peychaud te whakahua i te kupu, a ka mohiotia ko te cocktail. Kaore tenei korero e taapiri ana, heoi, no te mea ko nga ra tautohe.

• Ko te kupu Cocktail he waahi tawhiti o te ingoa mo te atua atua Aztec, Xochitl [/ SHO-cheetl / tikanga 'puawai' i Nahuatl]. Ko Xochitl hoki te ingoa o te rangatira rangatira Mexica nana i tuku nga inu ki nga hoia Amerika.
• Ko te tikanga o te 18th me te rau tau 1900 ki te tarai i nga tarai hoiho. Na tenei i pupuhi nga korero kia rite ki te hiku . Ko te korero o te reta a te kaipānui ki Te Balance me te Columbian Repository e whakaatu ana i te wa e haurangi ana, ka panaia koe e enei cocktails i to hiku .
• Ko tetahi atu hiku hoiho e whakaaro ana i te mana o te wahanga o te kaiwhakanoho mo te hoiho hoiho, me te hikareti . Ko te oma me te inu i te nuinga o nga Amelika i taua wa, a ka taea te whakawhiti mai i nga momo whakauru ki nga wai whakauru.
• He korero puoro mo tetahi kaitiaki tavern Amerika he rongoa i te waipiro i roto i te waa, he taonga whakaari. I te hiahia o nga kaiwhaiwhai i tetahi atu taangata, ka taraihia e ratou te hiku o te moa.
• I roto i te George Bishop's The Booze Reader: He Toa o te tangata i roto i ana Cup (1965) e ai ta ia, "Ko te kupu ake i roto i te pakeha Pereke-Ingarihi, i roto i te waenganui o te 1800, e tohu ana ki te wahine o te ngawari ngawari e hiahiatia ana engari pokekore ... me te tono ki te tikanga hou o Amerika ki te whakatairanga i te Ginini Pereti pai me nga mea ke, tae atu ki te huka. " O nga mea katoa, ehara i te tio!

_{Nga korero}

• _{David Wondrich. Whakahua! Mai i te Absinthe Cocktail ki a Whiskey Smash, he Aroha ki nga korero me te inu ki te "Ahorangi" a Jerry Thomas, Pioneer o te Paera Amerika . New York. Penguin Group. 2007}
• _{Gary Regan. Ko te koa o te Whakaauau . New York. Clarkson / Potter. 2003}