Te whakamāramatanga: Ko te Mash he wai i hangaia e te katariki (he kino tukino he witi ranei) e whakaohohia ana ki te wai kohua hei waihanga i nga uaua. Ko nga wai te wai e rere mai ana i te kapi, ka tunua ki te horoi (te wai kei roto i te waipiro, ka whakamahia hei whakakore i te whiskey).
Ko te Mash te Mash ko te tino pai te mohio, ko te tikanga i whakamahia hei hanga bourbon me te whiskey . I roto i tenei tikanga, he iti te nui o te otaota kua maroke (i tenei wa) kua mauhia mai i te whakawhitinga o mua me te whakamahia i roto i te waa e whai ake nei, me te whai tonu i te kounga o te rewena.
He pai te Mash ki te whakamahi i te rewena hou e pini ana i roto i nga wahanga whakatuwheratia i mua i te whakamaharatanga o te horo i te reka hou, reka mai i te kawa.