Ko nga kai-whakakorihiahiahiahia e Ahia te pikinga o te kai, me te kore ka whakauru atu i nga kaarai, ki tenei maakaarati ahurei Ahia. Mena kei te uiui koe ki hea ka kitea te putea, te karika iti, tirohia i roto i te waahanga kaihoko i te toa toa. Kei te tata tonu ki te karika hou. He hua tino watea, e whakamahia ana i te tunuhia a Ahia, me te whakakore i te hiahia ki te peera me te miihini i nga koroka karika hou.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu hupa huawhenua
- 1/3 kapu winika (raihi)
- 2 punetēpu tunu haroti (iti-konutai)
- 1 tīpune hinu hainamere
- 1 tīpune huka
- 1 tīpune kāriki (te pata me te minu)
- 1/2 tīpune pihikete (whenua)
- 1/4 tīpune chile paati
- 1 kotakota (wai)
- 1/4 kapu karaka hou cilantro
Pehea ki te Hanga
- Ringihia nga kai katoa, haunga mo te cilantro, ki roto i te pupuhi.
- Whakakotahitia ki runga mo te 10 meneti, ranei tae noa ki te paraihe maeneene, me te kore noa o te pupuhi.
- Tāpirihia te 1/4 te kapu o te cilantro tapatapahi ki te ranunga potae, ka whakawhiti ki tetahi oko horoi ranei. Me mohio ko te ipu e whiriwhirihia ana e koe he taputapu-piri kia kore e pakaru. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao.
Ma te Mahi Kaina: 5