Ko te mahinga tenei e tunu ana ki tofu ki te koikoi me te pai. Mo te ahua pai rawa, kia mohio ki te whakamau i te tofu pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 kapu purapura heamera
- 1 te pauna-te tofu, ka tapahia i te roa ki te 8 poro, he pai me te maroke maroke (tirohia nga korero i raro nei)
- 3 hinu punetēpu huawhenua
- 1 riki iti, he paraihe noa
- 1 te pepa poroporo whero, te tipu, te purapura, me te kikokore
- 1 he pepa poroporo kōwhai, he tipu, he purapura, he kikokore
- 1 1/2 te punetēpu pihi, te mīti hou
- 1 tīpune
- pouri (Ahia) hinu heamere
- 1 punetēpu
- te tamari me te ranu rewena
Pehea ki te Hanga
1. Te whakanoho i nga purapura reta i runga i te pereti iti. Kohia te tipu tofu ki roto i nga purapura heamere kia mau ki nga taha katoa.
2. I roto i te raupapa nui, wera 2 punetēpu o te hinu i runga i te reo-te wera nui. Tāpirihia te tofu me te tunu tae noa ki te parauri koura, mo te 3 meneti i ia taha. Whakawhiti i te tofu ki te rihi kai.
3. Tāpirihia te punetēpu o te hinu ki te skillet. Tāpirihia te riki, te pepa pereki, me te paraoa me te tunu, me te whakaoho i nga wa katoa, kia ngoikore nga huawhenua, e 8 meneti.
Whakanuia i roto i te hinu haamama me te tamari. Tangohia i te wera. Mahihia nga huawhenua me te tofu.
Nga tohutohu me nga Tips
• Ko te kohinga tofu te tikanga o te ringihanga i te wai e uru ana te tofu ki roto. Ko te whakamahinga o te taputapu ki te taera me te pepa pepa kia noho ai ki runga ki te horoi, ki te pauna, ki te peke i te wai o roto. He maha nga take mo te pupuhi i te wai mai i te tofu, tae atu ki te whakapumautia me te raukara, kia whai waahi ki te whakauru atu i etahi atu wai me nga waatea, pērā i te waipuke me te papaa kakara, me te karo i nga tipu me nga kakahu.
• Ko Tofu te mahi ma te wehewehe i te haupae ki roto i te pata me te whei (he mea angiangi, te wai-marama-amber-colored), te patipati i nga pire, te tapahi i te tiihi tunu huaki ki nga poraka, me te whakatairanga ki roto ki te waipiro me te wai. Ko te nui o te waiu i puta mai i nga purapiriki i te wa o te tukanga tofu-hanga ko te aha e whakatau ai i tona ahua. Ko te tofu (e kiia ana ko te tofu Japanese) he ngohengohe ngohengohe, he pai ki te hanga i nga pini, i nga kakahu, me nga kai. He nui te ahua o te tofu ki te topu, a, ko te momo pai rawa hei whakamahi i te tipu ki te topa me te tofu. He mea nui te tofu ki te tofu, kei te pai te hanga o te tapatapahi, o te poraka rānei, a he pai mo te tipu me nga rihi paraihe. Ko te tofu toka he ngohengohe ngawari, he rite tonu te ahua o te tuhinga, a, kei te whakauruhia i roto i nga pouaka 10-nuku kaore e hiahiatia ana te whakato. Ahakoa ka puta mai nga momo hiraka i roto i nga karaehe ngohengohe, ngawari, me nga taputapu-korepu, he pai ngawari me ngawari.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 252 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 16 g |