Kaore he mea hei whakamahana i te kai me te kohua i te ra. He mea ngawari ki te hanga i roto i tetahi oumu Kariki me te ara ake i roto i te puranga. Ko tenei tohutao, e tunu ana i te tunu i te hupa pīti me te ranu kaikairanga Itari Italian, e hanga ana i te kohua o te kohua pai, he pai te whakarereketanga mai i te reka o te rongoa. He kohua nui te kohua mo te tipu.
Ko te muru i te tunu ka whakarei noa i te reka - ka whakapai ake te ahua me te tae o te kai. Mena kei te poto koe i te waa, haere ki mua ka peke i te taahi parauri.
He aha nga tapahanga o te kai hei pai mo te kohua o te kohua? Ko te tunu tunu he mahinga kua tunua mo te wa roa i te wera iti, ahakoa he aha te tikanga e whakamahia ana e koe. A, ko te tikanga o te kore e taea te kai mehemea ka tunu koe mo te wa poto. Ko enei tapahi ka puta i te ahuareka me te reka i muri i nga haora o te tunu kai. He nui rawa te utu, he maha hoki nga kai e nui ana, he nui hoki mo nga whanau.
Ko nga kotinga ki te titiro ko te tunu paraoa, ko te tunu paraoa, ko te paraoa o te ringaringa, ko te kohua te pokohiwi, ko te kohua e whitu-wheua, ko te pihikete, ko te roi roi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pungarehu whero ranei, te rota rota ranei, te pihikete (3 ki te 4 pauna)
- Pepa pango pango
- 2 hinu punetēpu hinu (he hinu huawhenua, he hiahia rānei)
- 1 (1 ounce) te awhi i te wai whakauru
- 1 (1/2 heehe) moenga He pai nga waahi Marae mo te raihi kaihoko Italian
- 1 (10.5-ounce) ka taea te whakakore i te hupa poaka
- Ka taea e te hupa te wai hei wai
Pehea ki te Hanga
- Wahia te pipi i nga taha e rua ki te tote me te pepa.
- Tāpirihia he hinu oriwa, he hinu huawhenua rānei ki te rawe taimaha me te parauri i te paraoa pai ki nga taha e rua.
- Whakanohia te kohua i roto i te kaitao poto.
- Whakakotahitia te ranu o te au, te ranu paraihe Italian, te pupa me te wai, ka riringi ki te roi.
- Hokihia me te tunu i te iti mo te 8 ki te 10 haora, tae noa ki te tino ngawari o te pipi.
- Mahi atu ki te kohua me te huawhenua, ki te taraihia ranei, ka mahi ki te wehenga, ki te pupuhi kaweti.
Te Mahi Mahere
Tāpirihia te riki katoa, rīwai, kāreti, me te herewi ki te kohua ki te mutunga o te tunu kai, a kei a koe te whakaaturanga tuku iho me te kai.
Mo tenei kaimoana, ka waiho nga huawhenua, ka haere tonu ki Itari ka mahi i te tipu ki te hinu oriwa me te karika ki te taha, me te huamata Kaari, te huamata Itari ranei me nga kakano, nga waahi, me te raanei vineai.
Ka tunuhia ranei a Idaho, a Yukon rīwai rīwai, ka mahi ki te pata, te kirīmi kawa me te kiripiri, he kai reka ki te tunu pīti. Ko etahi atu waahi he waahi tarutaru; raihi raihi; ranei te whakakotahi o te tarutaru, te whero, te raihi parauri me te maama; ranei bulgur pilaf. Te mahi i nga pini matomato me te waatea, te pihikini, te pini me te apareka me te raihi, te tihi riki ranei. Tāpirihia he Pakeha, he taro paraoa ranei mo te kai reka. Ko te waina whero maroke he mahi taapiri me te tunu paraoa. Whakamātauhia he whero whero rite ki te malbec, te zinfandel, te cavnet sauvignon, te whakakotahi ranei e whakaatu ana i tetahi o enei momo.