Ka taea e koe te haumaru i te haamona i runga i to tunu, i roto ranei i to paoa
I te nuinga o nga wa, ka whakaaro koe ki te karaehe paowa e whakaarohia ana e koe mo nga mea kua oti te whakaputa, i mua i te waahanga. He pai te ahua o te kai me te paramanawa, engari ki te hiahia koe ki te kai i taua kai? Ko te wa ki te tahu i te paraoa, i to kairangi ranei! Ko te tunu i te koiora e kore e nui te wa, te kaha ranei, na kaua e tatari ki te whakamatau. He huarahi pai ano hoki hei whiwhi i etahi wheako paowa mo te hunga tīmata.
He kairekareka a Salmon.
Ko te waikawa omega-3 e kore e pai mo to tinana anake, engari kua kitea e nga ahuatanga hou he mahi anti-depressant hoki ratou. Ko te paohu he huarahi pai ki te mahanga i nga mea pai, me te pai ake i te kawa.
Ngā Hākinakina Miro Hāmoni
E rua nga huarahi ki te paowa i te harakeke: Te paowa me te wera wera. Ko te paowa o te paowa e tiakina ana te ika ki te kore e tunu i te mea he nui te paowa wera, engari he rereke, he ika paoa. Ki te paowa makariri, he iti rawa te paowa (i raro i te 90 F) me te ika ki te paowa i runga i te wa roa ki te tiki i te momo o te karaehe paowa e whakamahia ana e koe ki te hoko i te toa. Engari i mua i te tīmatanga o te tukanga paowa, me whakaora te ika, te tikanga ko te whakamaroketanga i te tote me te pouaka i te 24 haora. I muri i te horoia, ka waiho ki te haurangi makariri mo te waru haora.
I tua atu, ka taea e koe te paowa te paowa ki te paraihe ki te tuku i te himoni ki te paowa paowa .
Ko te painga o te paowa wera he mea ka taea e koe te mahi i roto i nga haora engari i nga ra mai i te mea kaore he rongoa e tika ana. Mena kaore koe i te parakareti, ka taea e koe te huri i to roi ki roto ki te parakaro me etahi raahi iti noa.
Ngā tohutohu a te Salmon Smoking
Ka taea e koe te paowa i nga pungarehu o te salmon ranei te toenga-ka iti ake te painga o te paowa paowa, engari he iti rawa te mahi ki te mahi.
He pai ki te waiho i te rerenga i runga i tetahi mowhiti konumohe i te wa e whakanohoia ana e koe ki runga ki te parakaroki, ki te mahere rakau ranei. Ko te pepa me te papa mahere kia tapahia ki te rahi me te ahua o te ika kia kore ai e aukati te paowa o te piki. E hiahia ana koe kia paowa te paowa ki te mata o te ika.
E hiahia ana koe ki te paowa i to karama i te 225 F / 110 C mo te 90 meneti ki te 2 haora i te pauna. Kia mataara i te pāmahana o roto, ka noho haumaru koe ki te kai i tenei haona i te wa e pa ana ki te pāmahana o te 145 F / 65 C, engari he mea pai kia tae atu ki te 175 F / 80 C kia roa ai te waro ki te kaha te paowa paowa e taea ana.
Te Haapao Whero
Ko te paowa, ko te rakau tawhito mo te waikawa . Koinei nga mea e whakamahia ana e nga Maori Amelika o te hauauru mo nga tau kotahi mano, kaore ano hoki e tuku he reka nui ki te rewa. Kaore i whakamahia e ratou nga putea me nga kongakonga mo o ratou ika, i whakamahia e ratou nga mahere . Na roto i te whakatakoto i to haona i runga i te mahere kaore e taea e koe te pai ake ki te pupuri i te pai engari ko te paowa i hangaia mai i te wera o te mahere e whakanui ana i te reka nui ki te rauka.