Ko te ahua o te kai Ahitereiria he huri tonu. He rerekē, he auaha hoki. Kei te whakauru i nga huawhenua me nga hua e whakaurua ana e nga tini ahurea e noho ana i Ahitereiria i tenei ra.
Whakamahia te tunu
Ko nga kai o Ahitereiria e kai ana i nga reka mai i Thai, Haina, Hapani, Inia, French, Tiamana, Lebanana, Kai Vietnamese me te Mediterranean, i roto i era atu. Ko enei awangawanga kua pahure ki nga taumata katoa o te kai, mai i nga whare tainga kai-tuatahi ki nga ika o te takiwa me nga toa putea kei reira e mahi ana i te ranu kirihou reka a Thai me nga mea katoa ko te tikanga tenei.
Ma te nui o nga hua hou kaore i tino kitea, ko nga rangatira o Ahitereiria kei te turaki i nga rohe o te tipu, me te whakarato i nga kai hakari me nga momo ahurea rereke.
Ko te Ahitereiria o tenei wa he kaha tipu ki te whakauru. Heoi, kaore i te wa tonu. Kia tae noa mai ki tenei wa, ko te kai o Ahitereiria he mea rereke tenei, he ahuareka ranei. Ko te mea pono, kua rua tekau tau kua pahure ake nei nga rangatira ki te whakanui i nga ahuareka ki te whakaputa i nga mea e mohiotia ana ko te Ahitereiria o Modern Ahitereiria ranei "Mod-Oz".
Meat
Ahakoa kua pau te nuinga o te pīti, te heihei, me te poaka, kei te piki ake te rongonui o nga kai taketake pera i te Kangaroo. Ko te Kangaroo he kikokiko pouri, he kai reka e tiketike ana i te rino me te iti i te ngako me te cholesterol. He rite te ahua ki te kaihoko.
He tino pai te Reme i waenga i nga Ahitereiria. Ko nga kiore, nga tihi, nga raka, me nga rota kua tino pau.
Kaikai
Hei iwi moutere, ko Ahitereiria te nui o te kai kaimoana, pēnei i te tio, te haina, te pounamu, te pounamu me te kiripiri.
Ko nga ika ika moana e awhinahia ana e nga waawe makariri nui mai i Antarctica. Kei te takutai i nga moana o Inia me te moana o te Moana-nui-a-Kiwa, tae atu ki nga punaa awaawa me nga awaawa o roto o te awa o Ahitereiria, he nui te momo momo ika ika o Ahitereiria.
Ko etahi o nga momo wai tino rongonui ko Barramundi, Murray Cod, me te tini o Perch.
Ko nga Oceans e whai ana i te Yellowtail, Kingfish, Bream, Snapper, Emperor Red, me Orange Roughy.
Tīmatanga o Ingarangi
Ko te tikanga o Ahitereiria tawhito e mau ana i ona pakiaka mai i te kai pai o te reo Ingarihi. I uru nga manuhiri o Ingarangi ki nga Koroni me te kawe mai i nga tohutao ki a ratou. Ko enei ko etahi o nga kai tunu me te paraoa, nga taro, nga puddings me nga pies.
Mai i nga tau 1970, i kainga e nga hapu o Ahitereiria he kai "kai me te toru" te nuinga o te kau, te pipi me te heihei, me nga huawhenua pakiaka.
Te Putanga o nga Pakeha
I nga tau 1940, i kite nga "50 me te 60 o Ahitereiria i tetahi ngaru hou o te manene mai i Europe me te Mediterranean. Ko te ahua o Ahitereiria kaore ano kia rite. I kawea mai e enei manuhiri nga mea rereke me nga mea whakamiharo ... me te karika!
I te Italian, Greek and German migrating, ka puta mai te pita, te tipu, te oriwa, me te tipu, ka whakaora i nga kai. Ko nga tikanga hou o te tunu taro i whakaurua me te tiihi me te inu waina e kiia nei inaianei ko Ahitereiria.
Ko te Tohu Ahia
Mai i te tekau tau atu i 1980, he nui noa atu nga Maori Immigration i tenei wa, kua neke ake i te 6% o te taupori. Ko nga hiahia o Ahitereiria mo te kai Ahia kua tupu ake. Ko nga rangatira o Ahitereiria kei te whakauru i nga mea kakara, te waiu kokonati, te pakihi me te remongrass mai i India, Haina, Haapani me Ahiahia ki te Tonga.
Hoki ki te Future: Kotahi te waatea
Kua tae mai a Ahitereiria he tere roa, i te wa tere, i runga i tana haerenga kai. Kua haere nga rangatira o Ahitereiria i te ao ki te whakawhanake i o ratau pukenga, a, kua tae mai ki te kainga anake ki te kimi i te whakatenatena i to ratau tuara.
Ko tenei faauru kei te haere mai i te kohikohi o nga kai o nga tangata taketake o Ahitereiria. Mo nga mano o nga tau, ka ora nga Aboriginal me nga hua o te whenua.
Ko nga kai ko te kangaroo, ko te iti o te repo, o te koroua, o te mokomoko, o te keri (he nui nga moemoe moana e piri ana ki te kau o te moana) me nga kukupa. Ko nga ika me nga maimoana e wātea ana ki nga iwi e noho ana i nga taha takutai. He huawhenua tera, ko etahi kei te haere ki roto ki nga wharekai mo te wa tuatahi, penei ko "Quandongs," e mohiotia ana ko "peach mohoao", "peach dessert" me te "Riberry," he tart-cranberry-like hua.
Ko nga kai o Niu Tireni e rite ana ki nga kai o Ahitereiria: ko o ratou pakiaka kei roto i nga Pakeha me nga kai Irish. He rereke, ahakoa. Ko nga Maori (nga tangata taketake o Aotearoa) me nga manene mai i etahi atu Moutere o te Moananui a Kiwa he tino nui o te taupori. Nä reira, he kaha te mana o Poronihia ki te kai o Aotearoa. Ko nga tipuna tawhito rite "Kumara" (he potato reka), he nui te mahi i roto i te Kiwi I te tau tata nei, ko etahi atu o te ao, rawa mai i Te Tai Tokerau ki te Hauauru, kua uru ki nga tohutao hou o Aotearoa.
Te whakaputa
Me te nui o te kaimoana hou, nga kai, nga miraka me nga huawhenua, ka tino aro nui nga tangata o Aotearoa ki te whakamahi i te rohe me te hua o te wa.
Kiwifruit
Kei te mohiotia hoki a Niu Tireni mo Kiwifruit. Ahakoa ko te kiwifruit ehara i te taketake ki Niu Tireni, he hua tino pai te hua. Ko Kiwifruit, i mohiotia ano he "kiwi", i puta mai i Haina, a, mo etahi wa, i mohiotia ko te "tipuwhenua Haina". I tangohia a Kiwifruit hei ingoa hou mo te hua i timata ai a Niu Tireni ki te kawe atu i nga tau 1950.
Tamarillo
Ko te "Tamarillo," ko "Tuku Tomato" he hua-parauri whero ranei, he mea tino rongonui i roto i nga Kiwi. Ko te pai o Tamarillos, he reka, he tart. Ka whakamahia e ratou i roto i nga karepe, ka kai ki te kirikiri, ka whakaranuhia ki te mayonnaise (he iti noa te whakamahinga).
Meat
Ko te heihei te kai tino nui-pau i Aotearoa. Heoi, ehara i te mea mo tana heihei e mohiotia ana ko Niu Tireni. Ko te hipi nui o Niu Tireni te rongonui o te ao. Ko te nuinga o te whenua he pai mo te whakanui i nga hipi me nga kararehe me te nui o nga whenua whenua. Kei te tipu ano hoki nga tāngata o Aotearoa mo te kai.
He nui te mahi a te Reme i roto i te kai Kiwi i te wahi e tunuhia ai te reme mo te ra hapati, he whare whanau. Ko te reme e kai ana i tenei ra, he nui atu i te reme i pau i nga whakatupuranga o mua. Ko te reka mo te hogget me te mutton, me te nui atu o nga ngako o roto i nga hipi, kua whakakapihia ki te reka mo te kai reka, te kai kaha.
Kaikai
I te mea he iwi motu, kaua e maere ko te kai o Aotearoa e whai taonga ana ki te kai.
"Pipis" he momo o te paku iti. Ko etahi atu o nga ika e whai ake nei ko "Paua" (abalone), he rongonui "Bluff oysters," e mohiotia ana ko "Flat Oysters" ranei "Mud Oysters," me nga miihini Green-lipped a Niu Tireni. Ko te "Koura," he waipiro waipiro Maori, he pai mo tona kiri reka, kikokiko reka.
Ko nga roto me nga awa o Niu Tireni ano hoki e pupuhi ana ki te toka (Rainbow, Brown me te Brook) i nga Motu o Te Tai Tokerau me te Tonga. Ko Aotearoa New Zealand Whitebait he painga me te tino rongonui - he iti ake, he reka atu i to taatau hoa Ingarihi me Hainamana.
Ko nga ika ika moana ko te Yellowtail Kingfish, Snapper, Blue Maomao, Marlin, Swordfish, John Dory, Trevally, Kahawai (Ahitereiria Ahitereiria), Gray Mullet, Blue Cod and Bass. He maha ano nga ika a Tuna tae noa ki Albacore, Skipjack, Bigeye, Yellowfin me Southern Bluefin.
Tīmatanga o Ingarangi
Ka rite ki Ahitereiria, ko nga kai tuku iho a Niu Tireni ka kitea he pakiaka i roto i nga whenua o nga motu o te motu o Ingarangi. I kawea mai e nga kaitohutohu he tohutao mo te pauna, mo te kowhatu, mo nga pata me nga keke kohatu.
Poari Poronihia
I mua i te taenga mai o nga kainoho mai i nga motu o Ingarangi, ka rite nga Maori ki te whakarite i te kai ma te whakamahi i nga tikanga penei i te waahi, te paoa, te tunu me te whakamaroke.
Ahakoa te iti rawa o nga rauemi kai, he pai ki te whakarite i te "Hakari", he hakari nui, kei te tunuhia nga hakari mo nga haora i runga i nga kohatu wera ma te whakamahi i te " Hangi ".
He tino mohio nga Maori ki te hopu, ki te hī ika me te tipu o te rīwai me te "Kumara," e mohiotia ana ko te potato reka.
I te taenga mai o nga kainoho, ka tere te Maori ki te whakawhiti i nga tikanga hou ki te tunu kai me te torotoro i nga whakamahinga o nga mea ke.