Iconic Australian & New Zealand Foods

I te tau 1788, i nohohia a Ahitereiria e Great Britain i te tau. I muri mai, ko te kai i haria mai hei kaipupuri nana i whakarite. I nga tau poto mai i tera wa, kua whakawhanakehia e nga whenua e rua nga momo kai e tino nui ana a Ahitereiria me New Zealander. I etahi wa ka whawhai ratou ko wai ka whakaaro ko wai me pehea. Ko nga mea e whai ake nei, he tauira o enei tohu.

• 01 o te 07

  Lamington
  I tipuhia tetahi tipu o te keke tiihi i roto i te tiihi tiakarete, a hurihia ana i roto i te kokonati. He maha nga rereketanga o nga Lamington; ka karanga tetahi mo te keke kia tapahia ki te haurua, ka whakakiia ki te kape rōpere me te kirīmi whiu. Ahakoa te iti o tona rahi, he nui te ingoa o te keke, no te tau 2006, i whakauruhia te iti o Lamington ki te rarangi o nga Tohu Taonga o te Kuini o Queensland. Mai i tera wa i te 21 o Hūrae, ka whakanui a Ahitereiria i te "National Lamington Day".

• 02 o te 07

  Ko te Pavlova
  Ko te Pavlova te otaota motuhake a Aotearoa. Ko tenei keke reka he wāhanga o te tautohetohe nui i waenga i nga Ahitereiria me nga iwi o Niu Tireni e kii ana i ta ratou keehi. Ko te Pavlova he anga meringue me tetahi pokapū marshmallowy i pupuhihia ki te kirīmi me te hua. He ingoa pai te ingoa i muri mai i te waiata tuatahi a Russian, a Anna Pavlova, i tae atu ki Niu Tireni i te tau 1926 me Ahitereiria i te tau 1929. Ko te rangatira o Ahitereiria Bert Sachse i whakaarohia te Pavolva i te Esplanade Hotel i Perth i te tau 1935. Heoi ano, ka puta te Pavolva i te 1933 Rangiora Mothers 'Union Cookery Book. Ko tetahi o nga putanga o mua i kitea e Dr. Helen Leach, Kaihauturu Kai i te Whare Wānanga o Otago, i roto i te maheni o te Tai Tokerau o Niu Tireni i tuhia i te tau 1929.

• Tuhinga o mua

  Anzac Pihikete
  Ko nga pihikete ANZAC he pihikete piro te nuinga o te pata o te tipu, te tipu koura, me te kokonati. Ko nga pihikete i huaina i muri i te Ahitereiria me te Army Army New Zealand. Ko nga pihikete pakeke i hangaia e nga wahine i te wa o te Pakanga Tuatahi o te Ao, ka tukuna ki nga ANZAC e mahi ana ki tawahi. Ko te ANZAC Day e whakanuihia ana i ia tau i te Paenga-raa 25. Ko te ra tenei i tae mai ai a Ahitereiria me New Zealand Army Corps ki Gallipoli i Turkey i te Pakanga o te Ao. Kua whakahonoretia to ratau wairua me te maia i muri mai, i nga wa maha ka tohu i nga iwi e rua kua tae mai o te tau.

• Tuhinga o mua

  Vegemite
  Ko te Vegemite he parauri pouri, he horahanga reka. I hangaia i te tau 1922 e Dr. Cyril Callister, he kaimumahi e mahihia ana e te Fred Walker Company (i muri i hokona mai e Kraft). Ko te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka (ahakoa he pono he hua kotahi tenei e whakakore ana i te whakaahuatanga). Kei te horapa noa ki te toast, ki te kaipatu ranei me etahi pata. Ka taea hoki te horahi ki te rewena me te pata pīnati, te tīhi tiihi rānei, ka whakamahia i etahi wa ki te huka i te hupa. Ko nga tangata o Niu Tireni, ahakoa he tokomaha e rite ana ki a Vegemite, he pai ake ki a Marmite. He rite tonu te reka o te Marmite ki a Vegemite, engari he ahuareka noa.

• Tuhinga o mua

  Ko te Meat Pie
  Ko te Meat Pihikete he tino noa (me te whakamaori ake ano). He porowhita iti (ko te nuinga o te 4 "(9cm) te whanui) ka whakakiia ki te tipu o te whenua, he pungarehu, ka hipoki ki te" hamu tipu "(he rite tonu ki te ketchup, engari kaore i te reka). (ka taea te whakamahi i nga otaota o te kura) me te kai ano hei kai kai. Ka taea hoki te mahi i te Meat Pies i runga i te moenga o te "mushy" me te rīwai miraka. I te nuinga o te korero, ka tino uaua ki te kimi i tetahi tane o Ahitereiria e kore e rite ki te whakaaro e whakaaro ana a Meat Pies ki a Ahitereiria ka taea e koe.

• 06 o te 07

  Te ika me nga kiriata
  Ko te ika me nga kiriata i te takutai he tino pai. Ko te ika (ko te nuinga o te ika) kei te whakamarama i te marama, te potae koura (he mea hanga noa i te pia) me te taha o nga kongakonga wera, te tipu riki ranei i roto i te tote me te winika. I enei ra, ko te tikanga mo te ika me nga kongakonga hei mahi ma te ranu reka reka a Thai, kaore i te pai ake o te tartare.

• Tuhinga o mua

  Kumara
  Ko te kora kai pai, e mohiotia ana ko te rīwai reka, kua tipuhia ki Aotearoa mo nga mano o nga tau. E whakaponohia ana ko te mara i whakauruhia ki Niu Tireni e nga Maori o mua i te waenganui o nga tau 1200. I tenei ra kei te nuinga o te tira te tipu i te moutere o Te Tai Tokerau o Aotearoa. Ka tae mai ma te ma, ma te koura me nga momo whero me te whero he mea tino pai. Ko nga tikanga o te tunu tunu ka mutu, ka taea te whakamahi i te hupa, i te huamata, i te reka, i te reka ranei o te pi, i te kai ranei.