Ko Salli Boti he kai reka, he rongonui rongonui, he Parsi rongonui hoki. Ka riro tona ingoa mai i Salli (he toronga taangata) mo nga rakau riki ki reira, ko Boti te tikanga o nga kai. Whakaaro ahau kia hanga Salli Boti i mua i te wa ka pai ake te ra i muri i te hanga! Mahi ki te huamata matomato me te wera, Chapatis hou, Parathas, Naans ranei.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Curry:
- 1 kg kai koati, ka tapahia ki te 1.5 "ki te 2" poraka (whakaurua etahi wheua mo te reka ake)
- 4 tbsps. te huawhenua / te putirā / te hinu tunu kai canola (ki te tunu i te kai)
- 4 iti iti ranei 3 riki reo-rahi (te tapatapahi tino pai)
- 1 tbsp. te whakapiri i te kati / te paraoa hou
- 1 tbsp. tapatapahia te kāriki / te paraka karika pai
- 1 tbsp. te paura turmeric
- 1 tbsp. whero chilli (kia heke iho ki te hiahia koe kia piro te pihi)
- 3 nga tapatapahi nui kua taakahia
- Te tote ki te reka
- 1 tbsp. te whakaheke / te rerenga
- 1 tbsp winika ma
- Te tunu: 1/2 kapu he rau coriander tapatapahi rawa
- Mo te Salli:
- 5 nga rīwai nui (ka tihorea, ka tapahia ki roto i te waahanga, ka whakatokia ranei)
- 3 ki te 4 kapu huawhenua / putirini / hinu tipu heihei mo te pupuhi i nga rakau rita
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia he kohua nui, he taimaha taimaha-nui i runga i te wera reo. A, no te wera, tapiritia te hinu tunu ki te paraharaha me te wera. A, no te wera, tapiritia te aniana me te parai tae noa ki te tīmata ki te huri i te koura parakore ki te tae.
- Na ka tapiritia nga pungarehu me te paraihe me te kai me te parai kia timata te kai ki te parauri.
- Na ka whakauruhia te paura me te whero kirika whero me te whakaoho pai. Tonu ki te parai kia mutu te wehe o te hinu mai i te kai. Ka taea e tenei te neke atu ki te 10 meneti ka tohu he pai te tunu i nga mea kakara.
- Na ka tapiritia te tōmato me te tote ki te reka. Tāpirihia he kapu o te wai wera me te whakaoho kia pai ai te uru. Hokihia me te tunu tae noa ki te ngawari o te kai.
- Ahakoa e tunu ana te kai, koinei te wa tino pai hei whakarite i te Salli. Whakawerahia te hinu mo te huka hohonu i runga i te wera iti ki te wera. Ka tohu tenei ka tae koe ki te tunu i nga julien potato potato kua oti te whakapai ake, ka tunu maoa ana, ka puta ke. Ka pupuhi koe, me waiho nga rakau riki ki tetahi tae koura parakore ka mahia. Whakanohoia nga taera pepa me te tuhi mo te waahanga.
- Ka tunuhia te kai, ka tapirihia te kiko me te winika ki te pihi me te whakaoho kia pai ai te pai. Kuki mo tetahi 2-3 meneti. Ko te rihi he tino matotoru, he iti rawa te waahi ka oti.
- A, ka tunua, tangohia te paraharaha mai i te wera me te whakaoho i roto i nga rau purapura coriander hou.
- Mahi atu ki a Salli Boti penei: Whakanohoia te pihi kai ki roto i te rihi kai me te taakaha ki te Salli. Kua rite te rihi ki te kai! Mahi tahi me Chapati , Paratha , Naan ranei.
Tohutohu: Hei whakaiti i te wa tunu mo te kai, ka taea e koe te whakamahi i te pihikete pihikete.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1958 |
| Katoa te wai | 208 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 102 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,840 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 4 g |