Te mahinga kai a Georgetown Cupcake.
He reka hou, he karepe te pounamu nei. Ko ratou o te keke karaihi-rongoa. I hangaia ki te panana, te pineapi, me te peanana, ka hangaia e nga kuki iti nei he kai reka mo te ra o te whaea, o nga ra whanau me te Aranga.
Kaua e Mena: Ko te Kaihanga Akara mo nga tamariki o nga tau katoa
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Cupcakes:
- 1 te pata purapura kore, te pāmahana rūma
- 1 kapu huka miraka
- 2 hua, te pāmahana rūma
- 1 kapu panana maoa (paku 3 panana nui)
- 1 punetēpu honi honi
- 1/2 kapu o te pecans tapatapahi
- 1/2 kapu o te pineapa maru, kua maroke
- 1 1/2 tīpune te paura paraoa
- 1/4 tīpune tote
- 1 tīpune te paura hinamona
- 1/4 tīpune nutmeg
- 1 1/4 kapu te whakarau i te paraoa
- 1/4 kapu wai wera
- Te Kino Vanilla Parani Frosting:
- 4 punetēpu (1/2 stick) pata pata
- 4 huka huka a te kaiwhakarapi, kua tohua
- 1/4 tīpune tipu purilla
- Tuhinga o mua
- kirīmi kawa
- Mo te whakapaipai:
- 1/2 kapu o te pecans tapatapahi
- White Founder
- Te tae o te tae parauri (te tae o taau whiriwhiri)
- Ko te puehu ngawari (he kōwhiringa)
- He kaipatu pihikete manu iti
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga. Raina 1 me te 12 kapu tunu.
- Kohikohia te paraoa, te paru tunu, te hinamona, te nutmeg, me te tote i roto i te peihana reo.
- Whakauhia te pata i roto i te peihana o te kaitautoko tuuturu me te whakauru hiko ringaringa. Patupatua i te tere tere tae noa ki te pupuhi. Kati ki te tāpiri i te huka; ka whiua ki te tere tere me te cream tae noa ki te whakauru pai, kia 2-3 meneti.
- Tāpirihia te hua i te wa kotahi, me te pai o te whakauru i muri i ia kohinga. Tāpirihia te panana me te honi me te whakauru ki te whakauru i roto i te pihi. Whakauruhia te pineapa, me te uru ki te whakauru ki te whakauru i roto i te puranga. Tāpirihia te pekene, me te uru ki te whakauru ki te whakauru.
- Whakaitihia te tere ki te iti. Tāpirihia te kotahi-tuatoru o te ranunga paraoa ki te ranunga pata, ka whakaririka haere i te kotahi-tuatoru o te wai wera, ka whiua tae noa ki te whakauru pai. Tāpirihia tētahi atu hautoru o te ranunga paraoa, ka whai i te kotahi-tuatoru o te wai wera. Kati kia horohia te peihana kia hiahiatia. Tāpirihia te ranunga o te paraoa, me te toenga o te wai wera, ka whiua ano kia tae noa ki te hui. Kia tupato kia kaua e whakaranuhia te potae.
- Whakamahia he potae kirikiri karaihe-nui mo te whakaki i nga pepa putea ki te potae, kia rua nga hautoru te puna.
- Ka tunuhia mo te 24 ki te 26 meneti (timata te tirotiro i nga meneti 24), tae noa ki te whakauru atu o te niho niho ki te pokapu o te kapu. Whakawhitihia te paraharaha ki te peke waea ki te whakamatao.
- Mo te huka huka miraka vanilla: Whakamahia nga kai katoa i te peihana o te hikohiko hiko e whakauruhia ana ki te hononga o te hoe; whiua kia pai raatau. Me tino whiua i runga i te tere roa mo te iti rawa i te meneti kotahi kia mohio ai he maamaa, he poipoi te huka.
- Whakapaipai i nga keke: Rainahia te kapu ki runga i te keke. Whakawhitihia te tiihi miraka vanilla ki te hukahuka ki roto i te putea putea kirihou, he mea hanga ki tetahi pito whakarewa nui. Whakamahia he "waitohu tohu" o te hukapapa ki runga o ia kapu, ma te tīmata i te pokapū o te kapene, me te tono i te pana ki te putea, me te haere haere i te kapu i roto i te porohita porohita, ka mutu ano i te pokapū me te pakaru pati.
- Kohia te iti o te tae puru (te tae o taau whiriwhiri) te tae tae ki te miihini maamae ki te whakatutuki i te tae puru marama. Ma te whakamahi i te tiihi, hurihia he ahua angiangi o te kahurangi marama. Te wera me te puehu reka (he kōwhiringa).
- Mā te whakamahi i te kaitahuri manuwhiri manu, ka tapahia i te tipu o te manu. Tukua kia maroke mo te 2-3 meneti.
- Whakamahia he kohikohi iti o te pekene tapatapahi i runga i ia kapene me te whakanoho i nga tipu ki te noho i runga i nga pekene.
Kaua e Mena: Nga Pukapuka Akaraka mai i te Pakanga