Ko te Panic Brunswick Stew Me te poaka me te heihei

Ko te nuinga o nga toenga o Brunswick i te nuinga o nga waahi me te paraihe, te rapeti, te opossum, engari ko enei ra poaka, heihei, me te mīti he noa.

Ka hangaia tenei paraoa Brunswick ki te pokohiwi poaka paraoa ranei, kaore ano hoki te poaka i poipoihia, me nga pihikete me nga huawhenua hei tunu me te tunu. Ko te ranu keke me te pa o te tipu cayenne te tipu matapihi.

I tunuhia e ahau te huhu o te heihei i te ra i mua atu, ka whakamahia e ahau etahi o nga poaka kaare, ka pera ano me te pupuhi me te tunu i te paraoa he pupuhi. Ka taea e koe te whakamahi noa i te paraoa hamene kua oti te whakatipu i tenei rihi.

Mahi atu ki te paraoa o Brunswick me te tipu, te pihikete, me te karauna , me te huamata i te taha.

He aha e hiahia ana koe

• 6 pata punetēpu
• 1 1/2 kapu riki tapatapahi
• 1 te punetēpu karika iti (e pā ana ki te 3, te 4 pihi o te kāriki, te minita)
• 3 kapu rita rīwai
• 1 1/2 kapu pereki pīni pīni
• 2 kapu karepe maroke
• 3 kapu
• te kai heihei
• Ka taea e te 1 (14.5 otea) te toomato
• 1 1/2 kapu
• te ranu keke *
• 1 te punetēpu Te ranu Worcestershire
• 2 punetēpu paoa te huka parauri, kōwhiringa
• 1 tīpune tote
• 1/2 tīpune pepa hou pango whenua
• 1/4 ki te 1/2 tīpune pepa pepa cayenne
• 2 kapu e tunuhia ana e te huhu heihei
• 2 kapu poutoa poaka poaka kua tunuhia ranei te pungarehu poakahia poaka

Pehea ki te Hanga

1. Hurihia te pata i roto i tetahi oumu Nui Tatimana mo te wera reo. Tāpirihia te riki me te tunu, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te whakaheke o te riki.
2. Tāpirihia te karika me te tunu, ka whakaoho mo te 2 meneti te roa. Tāpirihia te rīwai, te pini pi, te witi, te heihei, me te tōmato. Kawea ki te whewhe.
3. Hokihia, whakaitihia te wera, ka korohuki mo te 25 meneti, tae noa ki nga huawhenua ngawari. Tāpirihia te ranu keke, te ranunga Worcestershire, te huka parauri, te tote, te pango me te pepa cayenne, te heihei, me te poaka.

1. Kotahi tekau ma rima meneti, kaore i kitea.
2. Mahi ki te tipu me nga pihikete , me nga kapi i te taha.

* Ki te whakamahi i te poaka kua tohaina ki te ranu keke, whakamahia ki te 1 ki te 1 1/4 kapu o te ranu hukarere. Whakamahia te ranu hukarere tino pai.

Ka taea ano e koe

• Georgia Style Brunswick Stew

E hiahia ana koe ki te mohio atu ki a Brunswick Stew? Tirohia te tuhinga nei, "Te Putanga o te Maananui o Brunswick Stew," i runga i te blogging Southern Foodways Alliance.