Ko nga waina poaka, pera me te potae o te potae , he nui nga raruraru ki te hopuki i runga i nga tikanga o te mohio o te kiritaki me te kounga reka. Ko nga mahi whakamaharatanga o te pouaka pouaka o 1980, Franzia, kua nui noa atu i to tahatika pai ki te whakakore i te tango a nga kiritaki ki nga waina pouaka. Engari, ko te kohikohinga hou, ko nga waahanga mo te marama-roa, me nga whakamohoatanga i te kounga me te uara kiritaki kua huihui katoa ki te maha o nga kaiwhiwhi waina ki te titiro tuarua ki te hanganga pouaka waina.
Mo te kowhiringa waina i ia ra, ko nga putanga pouaka he mea hei tuku i nga tangata katoa:
- Te rokiroki o te rokiroki - mo te 4-6 wiki i whakatuwheratia.
- Kotahi pouaka waina e mau ana i te rite o 2-3 ipu waina.
- He pai ake te ahuareka ki te ahuareka ki te karaihe kotahi, kaua ki te whakamatautau ki te whakamutu, ki te toa i te putea tuwhera.
- Ko te kohikohi pai me nga penapena utu nui kua tukuna ki te kaihoko.
- Ko te kounga teitei mo te utu o te raanei o te waini waina.
Nga Wini Pouaka Hei Ngana
Kua mahi a Ahitereiria me nga waina pouaka mo nga tau i tenei wa, ano he paionia ratou ki te matawhatu, kaore he mea whakama ki a raatau i nga waahi kaore i mahia mo te kaupapa. No reira ehara i te mea kaore e rua nga waina pouaka waina pai rawa mai i raro. Ko te Hardy's me te Banrock Station he timatanga pai i roto i te pouaka waina. Tukua a Shiraz Hardber ranei Cabernet Sauvignon kia ngana ki te rapu koe mo nga raina o te ra-hua.
Ko te Chardonnay me te Cab he mea utu nui hoki mai i te Banrock Station.
Kua tata mai te Octavin Home Wine Bar me te kohinga o nga waina pouaka. Ki nga waina mai i Spain, Niu Tireni, Hungary me te tikanga, he Karauna Karauna to ratou i nga rohe rereke.
I whakamatau ahau i te Red Red House ($ 22 mo te 3L), he whakakotahi i te 13 karepe mai i Syrah me Grenache ki Petit Verdot me Barbera. Ko te whakaaro nui he maama, he hua whero maoa me te arotahi ki te rōpere me te pa o te vanilla. I puta ano a Octavin i te Monthaven Winery Central Coast Chardonnay ($ 24 mo te 3L) e whakaatu ana i te pauna o te hua, te waikawa me te papa o te oki, me te hua o te hua ka tohaina i waenganui i te aporo me te D 'Anjou pear i runga i te pane.
Ko Blue Blue ( Blue Dollar ) ($ 12 mo te 1 L) mai i Argentina ko tetahi atu whakauru kaha ki runga i te waahi o te pouaka pouaka. Ko tenei ka tipu ki te paraihe, me te whakanui i te whakamoemiti mo te waahanga mo te waahanga me te putea o te pire. Ko te Cabbage Juice ($ 22 mo te 3L) ko tetahi atu whero whero whero whero i puta mai i te pouaka waina. Ahakoa ehara i te mea pai, Ka raruraru a Cab i tetahi ahuatanga o te whakaaro, kei te whakamahi i tona kaupapa hei tomokanga whero whero o ia ra, a he maha nga kaihautanga hei whakamatau.
Ko te Botabox Malbec he reka, he ahua-tinana, he waina whero hua-whakamua, me te hua parakipere tohu, me te pai ano o te reka o te parani. He pai ake ki te kohinga pouaka pouaka.
E rua nga waitohu waina pouaka o te ao kei roto i:
Ko te Pinot Grigio o Folonari ($ 20 mo 3L) e tuku ana i te waina maeneene maeneene pai me te arotahi ki nga aporo aporo me te panui mai i te rohe o Itari o Veneto. Mena kua tamatahia e koe tenei waina maoa i roto i te pounamu, ka mohio koe he aha te mea e hiahiatia ana mai i te pouaka waina.
Mai i te Tank ($ 35 mo te 3L) he tino hanganga, he whakaheke, he whakaranu parauri, ko Grenache, o Syrah, ko Carignan hoki i te rohe o Cotes du Rhone. Ma tenei pouaka pouaka whero e whakatuwhera te pouaka waina.
Ko te kaha o te rokirokira, te kohinga iti, me te whakapai ake i te kounga - me nga pouaka pouaka katoa e pai ana ki te tirotiro mo te kaihoko o te waina pai.