He rereke reka i runga i te raihi kohuatia kohuatia, ka taea e tenei waahanga e rua nga huarahi - na te whakamahinga katoa o te wai ma te raihi ranei, ma te kape mai i te wai. Ko te whakamutunga ka peia katoatia te maaka me te mea he pai ake mo nga take whaitake.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu Basmati raihi (he raihi Indian witi roa)
- 3 kapu wai
- te reka o te tote
- 2 tbsps te huawhenua, te putirā, te hinu / goa canola / ghee
- 1 te tapatapahi tapatapahi riki nui
- 2 tipu cumin
- 1/2 kapu wai
- Ka haere a Coriander ki te taaka
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te raihi Basmati i roto i te wai rere.
- Tāpirihia te 3 kapu o te wai me te tote ki te reka ki te raihi me te whakanoho ki te whewhe.
- I te wa ka iti te raihi (whakamatautau i nga karepe maha kia tirohia - ka ngawari ki te waho, engari he tino pakeke ki roto), tango atu i te ahi, ka whakamakuku i te wai ma te whakaheke i te raihi i roto i te tatari me te colander. Whakatakotohia.
- I roto i tetahi atu panuku, wera te hinu / ghee tae noa ki te wera, ka tapiritia te aniana.
- Kia tunu tae noa ki te parauri parauri, ka whakaurua hoki te purapura cumin. Ka pupuhi nga purapura ki te whakaatu i te mahi.
- Na ka tapiritia te raihi me te whakaoho pai.
- Tāpirihia te 1/2 te kapu wai ki te raihi me te uhi.
- Kia maroke te wai katoa.
- Tukua te raihi kia tu mo etahi atu 2-3 meneti ka mahi i te whakapaipai ki nga rau korianara.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 13 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |