Ko nga peia Ahia ano hoki e mohiotia ana ko Pyrus pyrifolia , pearina Haina, pearina Korean, peariki Japanese, pearini Taiwana, me te peariki. He maha nga ahuatanga o nga peia Ahia i te ao.
Ko nga peia Ahia he reka, engari kaore i te tino reka, kei te whai kiko me te kikorangi. Kei te ki tonu ratou i te wai!
He tokomaha nga Hainamana me nga Taiwanaina e whakapono ana ko te pungarehu, ko te pearutaru, he rongoa motuhake mo te korokoro me te uaua maroke.
Kei raro nei etahi o nga painga hauora o te pear i runga i te rongoa Hainamana:
- Ka taea e nga peahia Ahia te awhina i to tinana ki te whakakore i nga ngongo, te horoi i to kiri, me te whakapai ake i te pünaha whakamomori.
- Ka taea e ratou te awhina i te whakapakari i to raau matea.
- Ka taea e nga peehia Ahia te whakamutu i te uaua maroke.
- He tino nui ki te muka, te pāhare pāporo, te huaora K, te parahi, me te huaora C.
Kei te kitea nga peahia Ahia i roto i nga waahanga o te maha o nga miihini me nga taonga hokohoko. He maha nga tohutao e whakaatu ana i tenei hua rongonui:
Nga Pehia Ahia me te Honey
Anei tetahi ara pai ki te whakamamae i tetahi tangata me te korokoro nui - he kiki Ahia te reka ki te honi, me te ngawari o te pupuhi. Ko te tunu hoki e karanga ana mo nga raina Hainamana, e wātea ana i nga maakete Hainamana / Ahia, engari ka taea e koe te whakakapi i karepe, nga ra, me nga jujubes.
I roto i tenei tohutao, kapi nga awa o Ahia ki te honi me nga waini Hainamana me te waatea. Mena kaore nga pakihi Ahia e wātea ana, ka taea te whakamahi i nga peere a Bartlett .
Ko nga rarangi whero Hainamana (nga pika) e mohiotia ana ko jujubes (he tino korero, ehara i te ra katoa). Ko to ratou reka reka ka meinga hei kaihautanga rongonui i roto i nga kai reka me nga hoia Hainamana, me nga kai kapi. Ki te kore e taea, ka taea te whakamahi i nga ra raumati me nga karepe. Ko te tikanga, ka taea hoki e koe te whakarere atu i nga mea katoa, me te tarai i nga pears me te honi.
Honey Ham He Peia Ahia
Ko tenei rihi ngawari tetahi o nga huarahi tino rongonui ki te pau i nga peia Ahia. Ko te reka reka me te ahua kino o nga peia Ahia he tapiri pai ki te hamati. Ko tenei rihi reka me te reka he mea rongonui ki Haina-Hauauru-Hauauru.
Peariki Ahia i Whakairohia i te Rawa Plum
Ko nga Pearshia Ahia he pai i roto i te waina paramu, i roto i tenei tohutao mai i te rangatira Hainamana rongonui a Martin Yan.
Korean (Galbi) Kaikauru BBQ
Ko te Kaihauturu Kai Koreana Kore Naomi Imatome-Yun e whakamahi ana i te kiri Ahia i roto i tenei waiwero reka mo nga pakaru poto. Ko te kiri Ahia he hua hou ki nga riu poto.
Pearia Ahia Vinaigrette: Tino me te Savory
Ko tenei ahua Ahiahia i runga i te waina e whakaatu ana i te kiri o Ahia me nga waahi Ahia me te hinu haamame me te winika raihi.
Pakihi Apple Pear Crisp
Ko nga peia Ahia he maama me te marama ka kainga rawatia, engari ka tunu pai i roto i tenei Pakihi Pearia Ahia. Ka taea hoki e koe te whakauru i nga mea kakara rereke, pēnei i te cardamom me te hinamona hei hoatu i tenei kai reka ki te keto.
Mahinga Kai Pihikete Ahia
Kei te whakakiia ki te pears me te pekene, mai i te Southern Food Expert Diana Rattray.