Ko te steak Swiss ko te nuinga o te kohu pīti, ko te tihi hurihia ranei, he mea parauri ranei, ka tunua ki te tōmato, te riki, te pepa, me te waatea. Kaore i te mohio he pehea te ingoa o te rihi, engari mai i te mea ka paku te pungarehu a Swiss, ka peneitia pea, mai i te kupu "swissing," he tikanga mo te whakakikorua i te kakahu i waenga i nga roera. E ai ki a Jean Anderson, i puta tuatahi te steak Switzerland hei tikanga tunu i te tau 1915.
He ahua tawhito tenei o te rihi, i hangaia ki te mato me te pepa pere. Kei te tunuhia tenei steak Swiss i runga i te tipu, engari ka taea te whakairihia i roto i te oumu i te 350 F (180 C / Gas 4) mo te 1 ki te 1 1/2 haora.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pihi taakaha, 1 inihi te matotoru
- 1/4 kapu pounamu katoa
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 3 hinu punetēpu huawhenua
- 1/2 kapu tapatapahi riki
- Ka taea e te 1 (14.5 otea) te toomato
- 3 punetēpu tapatapahi pereti matomato
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te huka ki roto ki nga waahanga-rahi.
- Whakanohia te paraoa, te tote, me te pepa; te pauna i te paraoa ki nga piua me te mallet me te kaiparau.
- Whakawerahia te hinu i roto i te hika nui, taimaha. Brown te pihi i te hinu wera.
- Tāpirihia te riki tapatapahi me te tōmato; taupoki me te tunu i te wera iti mo te 1 1/2 haora, tae noa ki te ngawari.
- Tāpirihia he pepa pereti matomato ka tunu mo te 15 meneti te roa.
- Te whakakore i te ngako nui. Te reka me te whakatika i te tunu.
- Me mahi nga taakahu me te ranunga ranu me te rīwai miraka raihi ranei. Ko te pīni Green, te broccoli, me tetahi atu huawhenua matomato ko nga kōwhiringa pai katoa mo te huawhenua.
Mahi 6 ki te 8.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Te konutai | 237 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 33 g |