Ko te wineaigrette pamekaranete e mahi ana i nga kaupapa rua i roto i tenei rihi paraihe paraoa. Ko te wai whakapūkara me te kakahu e taraihia ana i runga i te rihi kua oti, ka taea te kai hei otaota, hei ritahi ranei mo te huamata matua. Ko nga Pakeha o te Tai Hauauru he tino pai ki te paraiwi me te pamekaranete , he hua i riro mai i o ratou hoa tata o te Tai Rawhiti me te Mediterranean, a ko etahi o nga rohe o te Tai Rāwhiti o te Tai Rāwhiti.
Koinei te ahua nui o te paraihe paraoa me te vinaigrette pamekaranete.
Ka mahia e 4 nga painga o te Salmon Karu Nui me te Pamekaranete Vinaigrette
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pamekaranete Vinaigrette:
- 1/2 kapu he hou, he miraka ranei
- pamekaranete wai
- 1/4 kapu winika whero-waina
- 2 punetēpu honi
- 1/2 kapu oriwa hinu (ehara i te kore-wahine) ranei hinu hinu
- Te tote me te pepa, ki te reka
- Te tihi: te pamekaranete purapura
- Te tunu: 1 punetēpu chives (tapatapahi)
- Mo te Salmon:
- 4 (4- ki te 6-nuku) nga pounamu o te ramoni (kaore he kiri, he kiri, he maroke maroke)
- Kōwhiringa: Rētihi rētihi
Pehea ki te Hanga
- Ki te hanga i te vinaigrette pamekaranete: I roto i te peihana koko, whakaranuhia te pamekaranete wai, te winika me te honi, a ka noho mo te 10 meneti. Hokihia te hinu me te whakatika i nga waahi. Whakaranu ki nga pamekaranete me nga chives, ki te whakamahi. Refrigerate tae noa ki te rite ki te mahi. Meinga tonu i mua i te whakamahi.
- Tangohia te 1/2 kapu o te vinaigrette pamekaranete ki tetahi atu pouaka me te pouaka.
- Te toha o te raima ki te tote me te pepa, ki te hiahiatia. Whakanohia ki te karaihe 13x9-inihi ranei te paraharaha miraka me te riringi ki runga i te toenga o te waina. Tahuri nga koti ki te koti me te vinaigrette. Kapi ki te takai kirihou me te pouaka parai mo te 20 meneti kaore i neke atu i te 3 haora.
- I tenei wa, ka wera i te kohinga tepu nui, roto te papapu papapu ranei i roto i te ipurangi. Whakanohia te hamoni i te parai wera, ka hipoki, ka tunu mo te 1 meneti. Homai nga whakawhitinga hei whakawhitinga i te hauwhiti ki te tango i nga tohu kaimoana me te haere tonu ki te tunu mo te 3-4 meneti meneti ranei tae noa ki te wa e mahia ana te marama ki to hiahia. Ko te nuinga o te 5 meneti i te 1/2 "te matotoru.
- Mahihia me te kore greens, te raihana e mau ana i runga i nga tihi me te pamekaranete purapura me nga chives, ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Te konutai | 104 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 10 g |