Ko Rajma dal he whero piupiu whero whero he mea tino rongonui i te taha raki o India, ahakoa he pai te ahua o te whenua katoa. He kai reka kai otaota hei tunu i nga pīni i roto i te pati haumaru kapi, e whakaatu ana i te pītara, te kāriki, te hau, me te tōmato.
Mena kei te rapu koe i tetahi kai reka e huihui mai ana i roto i te iti iho i te hawhe haora, he pai rawa tenei. Kei te tunuhia te rihi rustic i roto i te paraihe kotahi, a he tino ngawari ki te hanga. Ki te whakaoti i te kai, he mea tuku iho ki te whakamahi i te namati dal me te raihi kohuatia, ko te Kachumbar salari, me te pihikete.
He aha e hiahia ana koe
- 2 hinu punetēpu (huawhenua, canola, hinu hinu tunu hinu)
- 1 tīpune purapura cumin
- 2 riki (te tapatapahi rawa)
- 2 inihi te taatai (ka panuitia)
- 6 piro
- kāriki (pango)
- 2 nga purapura matomato (he pai, he tapatapahi pai)
- 2 tōmato nui (ka tapahia ki te poraka 1-inihi)
- 2 tīpune coriander (puehu)
- 1 tīpune cumin (paura)
- 1 tīpune
- Tuhinga ka whai mai
- 1/4 tīpune turmeric (paura)
- 2 (15.5 oz.) Ka taea te pene penehi whero (te waipuke, te horoi i raro i te wai rere)
- 3 kapu wai (mahana)
- Te tote ki te reka
- 1 pinch o asafetida
- Te tunu: coriander (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te hohonu hohonu, whakawera i te hinu, me te tāpiri i te purapura cumin. A, no te mutu o te tawai, tohaina te riki me te parai tae noa ki te ngohe.
- Tāpirihia te paraoa me te karika me te parai mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te pupuhi matomato, te tōmato, te coriander, te kumine, te koriri, me te kapi me te parai kia mutu te wehe o te hinu mai i te papa.
- Tāpirihia te pīni whero whero, te wai mahana, me te asafetida, me te tote ki te reka. Kuki tae noa ki te ngohengohe nga pīni (e 10 meneti).
- Kohuatia etahi o nga pini ki te whakatipu i te ranu.
- Whakahaua ki te coriander me te mahi ki te whakapiri i te wera ki te raihi, te huamata Kachumbar, me te pihi o to whiringa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 590 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 146 mg |
| Ngā harotihāhā | 111 g |
| Piri Kai | 30 g |
| Pūmua | 35 g |