Ko te Thai Thai ko te rihi whenua o Thailand. Ko te raihana raihi maramara me te maramara i hangaia i te nuinga o te waa, te tunu ika, te pa o te huka, te rēmana, te waipihi rānei (te winika), te tipu, te pi, te huaki, te karaihe, te karika me te kapi i te pīni pango, me te waahi hou o te cilantro. He mea whakaatu tino pai tenei mo te kai reka, te reka, te reka me te reka o nga mea reka o te tunuhia o Ahiahia ki te Tonga.
I kite toku hapu i tenei rihi, me taku tamaiti, a Charlie, i uru atu ki tana hoa, a ka mea, "Ka hongihia e matou te koikoi me te putea kaore matou e mohio he aha atu, engari he mea whakamiharo." waiata ki te ngakau o te matua, tika?
Ko etahi o nga kaitoi āwhina e tuhi ana:
Ko te Riki Noodles ka hangaia ki te paraoa raihi, hei utu mo te paraoa, me te tino pai ki nga tamariki katoa o nga rihi puta noa i Ahia o te Tonga. Ka haere mai ratou mai i te tunu noa ki te puoro tere. Ka taea te whakakiihia mo te haora kotahi i roto i te wai mahana, ka whakatohia ranei e koe ki te wai kohua mo nga meneti torutoru kia tae noa ki te ngohengohe, ka peia me te horoi i raro i te wai makariri kia mutu ai te tunu kai. He ahuareka ki a ratou te ahua o te mahi.
Te kai ika: Ko te tunu ika he mea hanga mai i nga anchovies kua oti te tunu i te tote, a, ko te kakara o te tuatahi ka taea te whakawehi, engari ka pau i te tunu kai, me te iti o nga rihi ka nui ake te reka o te reka me te reka o te reka. He rite ki te ranu haroti me te ranu o Worcestershire, a he mea tino pai rawa i te tunu kaihia i te Tonga.
Thai Chilies: Kei te mohio ano hoki ko Chii o Chi, ko Thai Red Chilies, he mea maroke, he mea hou ranei enei mea, he tino wahi nui o te kai Thai. Ina maroke, he whero whero te tae, me te wera o te wera, me te iti o te paowa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (12-nuku)
- he raihi raihi
- (tapahanga-fettucine)
- 1 te punetēpu huka
- 3 haroti punetēpu ika
- 3 punetēpu te riki wai
- 3 punetēpu peanut, canola ranei hinu hinuwhenua, wehea
- 1 te pounamu o te pounamu, te tipu, me te reine
- 1 punetēpu karika tapatapahi
- 3 hua nui, he iti noa te whiu
- ¾ kapu he kiri porohita, nga wahi maama me nga wahi matomato katoa
- 2
- Thai chilies
- , ka tino paopao, 1 tīpune ranei he pepa pepa whero (he reka ranei)
- 1 pihi pihi pi
- 3 punetēpu tino tapatapahi peanuts
- 2 punetēpu rau hou cilantro (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tangohia te kohua mai i te wera, te tapiri i nga raihi raihi me te whakaoho pinepine mo te 2 ki te 3 meneti tae noa ki te mea kua ngohengohe, engari kaore rawa. Whakanohia nga pona me te horoi ki te wai matao. Whakatakotohia.
- I tenei wa, i roto i te peihana iti, whakakotahi i te huka, te tunu ika, me te wai kotakota, me te whakanoho i te ranu.
- Hehi 1 te punetēpu o te hinu i roto i te hiko i runga i te wera-wera nui, me te tipu i te koikoi tae noa ki te huri noa i te mawhero, e 2 meneti. Whakawhitihia ki te peara pepa-towel kua taraihia ki te whakamakuku, tuhia, ka horoia te raupapa.
- A, no te mea kua pupuhi nga pounamu, tohaina atu te 2 punetēpu o te hinu ki te paraharaha, me te wera i te wera nui. Tāpirihia te karika, ka tipu mo te meneti kotahi noa ki te koura, ka tapiritia nga hua kua whiua, ka whakaoho kia tunua, kia 1 meneti. Tāpirihia te korokoro me te whakaoho kia whakakotahi me te wera. Patohia te koikoi, ka riringi ki te ranu. Ka pupuhi i te wera mo te 2 meneti ka maoa noa te koikoi me te mea he ngohengohe nga kahu.
- Tāpirihia te paraharaha me te tipu tapatapahi, me te wera i te wera mo tetahi meneti. Whakawhiti ki tetahi pereti mahi. Horoihia te rihi ki te tipu pi, te pīni me te cilantro, me te mahi wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Te konutai | 1,187 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 27 g |