Ko tenei tohutao mo te tunu kokonati kāroti-Thai-kāhua me te pihikete curry kakara e rua nga kai kai me te kai o te ao; nga mea kakara e whai ana i te reka nui, me te mea anti-inflammatory me nga mea huna e whakarei ana i nga tireti. I te taha o te rïwai reka, he pai rawa te potae-pene ki te karu. He nui te huaora K, te huaora C, me etahi atu antioxidants . Ko nga kaloti he papaa; ka horoi ratou i te toto waikawa, ka whakaarohia he kai anti-pukupuku. Ka peia e nga kiore te punga o te tinana, ka whakaora hoki mo nga ngongo. Ehara i to hukaroti kāreti huawhenua, kei roto i tenei rihi nga papa o te reka e hono ana i ona āhuatanga whakaora.
E hiahia ana matou ki tenei hupa me te kapi o te Kukama me te Mute Huamata i runga i te moenga o te greens, pearua ranei te Fennel me te Huamata Orange.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 riki reo (tapatapahi)
- 1 te rīwai reka (tihorea me te tapatapahi)
- 1 karika karika (tapatapahi)
- 1 te paku iti o te pakiaka pakau (kapi me te tapatapahi, mo te 1 punetēpu)
- 1 1/2 tīpune coriander
- 1 1/2 tīpune te paura pango
- 1 rau kokoru
- 2 kaffir kotakota rau (he roa 3-inihi ranei te riki temongrass ki nga waitohu)
- 1 1/2 pauna kāreti (ka horoia me te tapatapahi)
- 4 kapu hupa huawhenua (he wai kua oti te waihanga)
- 2 pinches te tote moana
- Ka taea e te 15 15-ounce te waiu kokonati
- Kohi: Thai basil ranei rau cilantro
Pehea ki te Hanga
Te hinu hinu oriwa i roto i te kohua hupa i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki, te riki reka, me te karika, ka tunu i te 5 meneti, te whakaoho i etahi wa.
Tāpirihia te kakano, te coriander, te tihi, te rau kokoru, me te rau kaffir, me te tunu i te ranunga 2 meneti, te whakaoho pinepine. Ko te tahu i nga mea kakara i mua i te tuku atu o te wai ki te tuku i to ratau tino painga.
Tāpirihia te kāreti me te hupa, me etahi atu kapu e rua o te wai me te 2 pihi nui o te tote moana.
Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, me te koroka mo te 30 meneti, tae noa ki nga karoti he tino ngawari.
Tangohia te hupa mai i te wera me te muru i te rau kohua me nga rau kotakota kaffir. Purea te hupa me te paraka poutū tae noa ki te kirikiri. Te pupuhi i te waiu kokonati, me te wera me te wera me te wera, kia tupato kia kaua e tunua te hupa. Whakariteritea nga mahi me te mahi ki te whakapaipai ki te papaa Thai me te rau cilantro.
Nga Tuhipoka me nga Raraunga: He nui nga taonga anti-inflammatory, me te kaapir kotakota, me te rimuraka, he tipu tipu e rua.
Mō te rerekē te tiihi i runga i tenei hupa, whakakapihia te puehu paraihe reka ki te 1 tīpune o te parani pihi marohi Thai. Whakawetohia te whakapiri i roto i te wai wera i mua i te tapiri ki te hupa.