Ko tenei kāpeti he kai reka mo te taha mo tetahi kai. Ka tapahia te kāpeti ki roto ki te tipu, ka tunua, ka mahi tahi me te ranu ririki. Ko te kakano ka tunuhia te tunu tunu maoa mo te kāpeti.
Hei hoatu i te tīhi etahi tiihi kakara, whakakapihia he punetēpu, he rua ranei te pata ki te taraiwa.
He pai te rihi ki te peera ranei. Kaore e pai ki te whakaoti i te pihi paprika mo te tae me te reka. I te muru ranei i etahi paraoa paraihe paraoa me te tauhiuhi ki runga i nga tipu. Ko nga purapura Carraway, te pāhiri, nga purapura pupuhi, me te tipu ka tino pai me te kāpeti.
Ko te Cabbage he taputapu pai ki te mahi me te pihikete tunu, te kielbasa, te maunu parauri ranei (he paraoa he paraoa) he ham. Ka hangaia hoki he rihi ki te taha ki te tihi poaka, ki te tunu paraoa ranei. Ko te Cabbage tetahi wahi reka ki te mahi me te heihei. Tāpirihia te rīwai rīwai, te rīwai tunu, te pounamu miraka rānei hei kai reka tino reka.
He aha e hiahia ana koe
- 6 takai peke (whakamahia 4 nga putea ki te tapahi matotoru)
- 1 kāpeti matomato kapi
- 1/2 tīpune tote (mo te wai tunu, me etahi atu, ki te reka)
- Mo te Cheddar Cheese Sauce:
- 4 punetēpu pata (pe 3 punetēpu pata me te 1 punetēpu te taraiwa bacon)
- 1/4 kapu
- te paraoa-katoa
- 1 tīpune tipu maroke
- 2 kapu waiu
- 1 kapu tiihi tarutaru (koi, pupuhi)
- 1/8 tīpune pepa pango, hei reka ranei
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te poaka i roto i te raupapa nui; waiho te skillet i runga i te wera reo-iti. Ka tunuhia te pipi, ka huri tonu, tae noa ki te kowiri me te parauri i nga taha e rua. Tangohia te poaka ki te taera pepa ki te whakamakuku me te wehe.
- Tapahia te kāpeti ki roto i te tipu me te whakarite i nga tipu i roto i te tipu nui. Tāpirihia he iti iti o te wai tote me te pani i te paraharaha i runga i te wera reo. Kohia te paraharaha me te tunu i te kāpeti tae noa ki te ngawari, ki te 10 meneti rānei.
- I taua wa, ka whakarewa i te pata (he waahi paraihe waahi ranei) i roto i te putea i runga i te wera reo. I roto i te paraoa me te pua nani maroke; whakaohokia ki te whakakotahi pai. Cook, whakaoho, mo te meneti kotahi. Tāpirihia te waiu ki te roux me te whakaoho tonu. Tonu ki te tunu, ki te whakaoho, tae noa ki te maoa me te maeneene o te ranu; tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Tāpiri tīhi ki te ranunga ranu; wera tae noa ki te rewa.
- Whakariteritehia nga tipu kapi ki te tipu i runga i te rihi kai. Te ranu tihi tīhi i runga i nga putea
- Kohuatia te pekena kua tohaina, ka tauhiuhia ki runga i te tipu kāpeti.
Ngā tohutohu tohunga
- Mo te ranu zestier, tapiritia ki te 1 ki te 2 tīpune o te pua nani Dijon, ki te reka ranei.
- Tāpirihia he wera ki te ranu tiihi ki te pupuhi o te pepa cayenne whenua ranei, he haua wera ranei.
- Tāpirihia he iti punetēpu o te riki matomato matomato ki te pata i roto i te kiko. Kotahi mo te meneti ka tohua te paraoa. Haere tonu ki te tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 620 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 22 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Te konutai | 1,229 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 25 g |