Ko tenei keke koura me te kirikarete tiakarete kanapa ko te tino tino pai o Brazilia mo te paramanawa i muri i te kura, mo te moenga o te po me te kawhe. Ka hoatu e te kāreti ki te keke tana huero kowhai, engari kaore i te kitea i roto i te kai, e rite ana ki te keke pata nui. Ko te tiretiretere he tipu o nga pihana Brazilian rongonui e huaina ana ko te brigadeiros . Kei te whakamahia tenei keke hei keke keke kotahi, whanui ranei, engari ko te tunu he pai hoki mo nga keke. Tāpirihia etahi pītara tiakarete iti ki te wera mo te maimoatanga hou.
He aha e hiahia ana koe
- 3-4 kāreti
- 1 kapu hinu hinu
- 3 hua
- 2 kapu huka
- 2 1/4 te paraoa-ake
- 1 tīpune paura paraoa
- 1 tīpune vanilla
- 1/2 tīpune tote (he reka ranei)
- Mo te Kohatu Tikarete :
- 1/3 kapu pata taumaha taimaha
- 2/3 kapu kāore i tohua
- koko puehu
- 3/4 wai wai
- 1 kapu huka
- Tuhinga o te tote
- 1 tīpune vanilla
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga.
- Kohia nga kāreti. Kohia te kāreti ki te papa ringaringa, ki te whakamahi ranei i te taapiri o te mata o te kaihanga kai. Tāpirihia te hinu huawhenua me te hua kotahi ki tetahi tukatuka kai, ki te pata ranei ki nga kāreti kua tunua, me te tukatuka tae noa ki te maheni o te ranunga.
- Whakawhitihia te ranunga ki tetahi oko nui . Hoki ki nga hua e rua e toe ana, te huka, te tote me te vanilla. Tāpirihia te paraoa me te paura paraoa me te whakaoho tae noa ki te hanumi.
- Raina 2 12-kapu pounamu keke ki te pepa pepa. Wawehia te parapara i waenga i nga pana, ka whakakiia ki raro iho o te tihi pepa. (Kaore he nui o te pati ki te whakaki i nga kapu 24).
- Ka tunuhia te pihikete mo te 20 meneti, tae noa ki te tipu ake o te pihikete, ka puta mai te toothpiki rakau ki roto ki te maama.
- Tangohia mai i te oumu, ka waiho nga keke ki runga i te peke.
- Whakapaia te hukareti tiakarete: Tāpirihia te kirīmi, te paura o te koko, te wai, te huka, me te tote ki roto i te kākano reo.
- Kia pai te whakaoho me te kawe mai ki te whakakotahi i te wera reo-iti. Mema mo te 5 meneti, me whakaoho tonu kia tae mai ra ano te ranunga ki te maama me te paku.
- Tangohia te wera mai i te wera me te makariri mo te 5 meneti. Whisk i roto i te vanilla.
- Hei peke i nga keke: Tahurihia he keke keke ki raro, ka tohua te topanga o te kapu ki roto i te whakamahana mahana, ka hipoki i te tihi katoa me te tuku i te pupuhi o te kape i mua i mua i te maka i te kapu ki runga i te peke. Ka pupuhi te tio ki te whakama. Mena ka pupuhi te waipiro kia tino uaua ki te tarai i nga keke, ka whakahouhia i runga i te oumu mo te wera iti.
- Ka noho nga keke ki roto i te pouaka haurangi mo te 2-3 ra, mo te wiki ranei i roto i te pouaka whakamātao. Ka hanga 20 ki te 24 keke.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Te konutai | 270 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |