Ko Kimchi te raihi raihi ( bokumbap ranei bokkeumbap ) e hanga hei kai maoa hei awhina ia koe ki te whakamahi i nga taonga e rua e kitea ana i roto i nga putea Korean me nga pouaka pouaka-raihi me te kimchi. Ko tenei tohutao ko te kai humarie e tino pai ana i te kainga, engari ka kitea pea e koe i etahi kai kai Korean.
I te kainga, ko te raihi hukaroka kimchi he huarahi pai ki te whakamahi i te hiku kimchi , he mea iti noa atu te waa. Ko te kakano o te kimchi e whakairihia ana mo to pouaka pouaka mo te wa roa ka nui atu te pai ake i te kimchi hou, a ka tino awhina i tenei rihi.
Ka taea e koe te whakamahi i te pounamu a Kanata hei potae mehemea he pai te mahi. Ko te kaimoana he kōwhiringa, a he rite tonu ki a koe te whakamahi i te mīti paraoa, te poaka, te ham, te Spam rānei.
Ko etahi o nga tohutao e whakamahi ana i te heihei, te pepehi pepepi ranei hei puna pūmua, na kaua e wehi ki te whakamatautau i te wa i whiwhi koe i te tunu tunu. Ka taea e Kimchi te tunu raihi te kai otaota ma te panuku i nga whanga ki te tofu mo te poaka, te mīti, te heihei, te pounamu rānei.
Kei te nui te hua o Kimchi i roto i te huaora me nga kohuke me te hanga i tetahi koiora kai pai. Ko te nuinga o nga Maori e pai ana ki a Kimchi i nga ra katoa o te tau. Ko te whakamahi i te kimchi e hangaia ana me te kāpeti Napa he pai pai mo tenei tunuka tunu raihi huka. He tere, he ngawari, he iti rawa hoki te mahi, ko te kimchi bokumbap he mea tino pai te tunu kai a Korea i tona pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kapu kimchi (he pai me te tapatapahi), he pai te ahua i hangaia me te kāpeti Napa
- 1/2 riki reka (tapatapahia)
- 1 punetēpu karika (tapatapahi rawa)
- 1 punetēpu
- te ranu rei
- 1 punetēpu pata (wehea)
- 1/3 kapu pīti (pango noa), Spam ranei, te poaka, te baaka, te ham
- 3 kapu raihi (tunua)
- Te tote, ki te reka
- 4 hua (parai)
Pehea ki te Hanga
- Mena ka whakamahi i te pounamu Amerika, ka paku poto ki runga i te paraharaha nui kaore i te panui me te whakakore i te hinu mai i te taahiraa e whai ake nei.
- Ko te haurua me te riki i roto i tetahi pan nui nui i te wera reo mo etahi meneti.
- Ina timata nga huawhenua ki te titiro matakite, te karika, te ranu heihei, me te 1/2 punetēpu o te pata me te tautuhi mo etahi atu 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia he kai, he poaka rānei, me te haere tonu ki te maoa tae noa ki te tunu i te kai.
- Tahurihia te wera engari ka mau ki te paraharaha i runga i te tahu.
- Tāpirihia te raihi me te toenga o te pata, ka whakauru ki te whakakotahi.
- Te tote ki te pangia me te tihi o ia mahinga me te hua parai hei mahi.