Ko nga tortilla taara i tenei ra ka hangaia mai i tana harina , he momo motuhake o te paraoa witi. Ahakoa he tika noa te mahinga-kore-noa, he raruraru kei te whakawhiti me te gluten i te wa e tukatuka ana me te kohinga. He maha nga hua o tana harina ka whakakihia, ka kohia i roto i nga whare e whaa ana i te witi, te rai, me te parei. Rapua he harina e tapaina ana he "free gluten".
Kia mau ki te putea o te pukupuku e kore e tohua e te kamera ki a koe i roto i to wharekai me te kaihakiraki ka taea e koe te ngawari, nga tortilla maaka kai reka i nga wa katoa e pai ana koe. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe e toru nga tino kaihanga, ana harina, te tote me te wai. Kaore he mahinga o te tohutao e nui atu i te mea.
Ehara i te mea nui te taraiwa tortilla ki te hanga tortillas i roto i te whare, engari he pai te tere o te tortilla. He pepa whakairo me tetahi tire (he pereti) he tino pai ki te hanga i nga tortillas me te kore e hoko i nga taputapu motuhake.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu / 232 karamu Masa Harina te paraoa witi
- 1 tīpune / 5 karamu Te tote Kosher (te tote moana ranei)
- 1 1/2 kapu / 350 milliliters wai (wera)
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te koiora me te tote i roto i te peihana nui. Ringihia ki te 1 kapu o te wai wera, ka uru ki te koko nui. Tāpirihia atu he wai, e pā ana ki te 1 punetēpu i te wa ka taea e koe te hanga i te pōro ngohengohe o te pokepoke. Kaore e hiahiatia ana e koe te nui o te wai wera hei hanga i tetahi poroporo paraoa pokepoke he ngohengohe, he pai, hewari hoki ki te hanga.
- Whakanohoia te paraihe paraoa ki runga i te mata ma, ka wehewehea kia 12 ki te 16 nga pihanga rite. Hurihia ki roto i nga pereti iti ka hipoki ki te taera purakau ka pania e koe nga poari katoa ki tetahi tortilla tarai.
- Ko te hera he rino rino ranei, he raihana haumaru korepu ranei i runga i te wera reo. Kaua e tapiritia he ngako, he hinu ranei ki te whara.
- Taehia nga tortillas me te waahi, i tetahi waa, whakanohoia nga tortilla katoa ki te paraihe wera me te tunu. Purihia i muri i te meneti 1 ka te wa ka timata te tortilla ki te parauri. Me tango tenei me te 2 meneti. Whakanohia nga tortillas tunu me te takai i roto i te peera, i te wahi ranei i roto i te peihana tortilla kia noho mahana ai kia tae noa ki te ratonga.
Te whakamahara: Kia mohio tonu kei te kore noa o te mahinga o te kautika. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten.
Masa Harina Nutritional Notes
Ko te Masa harina kei te maroke maroke i whakarewahia i roto i te puna wai motuhake e kiia ana ko te wai kotakota. Ko te tipu o te oneone i roto i te wai wera, ka nui atu te ahua o te kapi i te miraka. Ko te wai o te kotakota, kei roto i te konupūmā waihā te whakapai ake i te uara kai o te paraoa witi.
Ko tetahi o nga mea tino pai o tana harina, ko te niacin, ko te huaora B3 ka ngawari atu i te wa ka herea i roto i te miraka e kore e makona. Ko nga tikanga e kai ana i te kai i roto i te witi kore i te tino mate mo te whakawhanaketanga o te mate pukupuku o te mate o te hinurangi ka kiia he pellagra.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 146 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |