Ko te tohutoro Peruvian tenei mo nga pungarehu pupuhi. Ka tīmata koe ma te whakarite i te waipiro kei te utaina ki te reka reka. Na ka mau koe i enei taakapa ki nga potae ka tunu ki te wera me te nohopuku. Mahi ki te raihi me nga huawhenua kua tunua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 12 ounce / 340 g steak sirloin
- Mo Marinade:
- 1 1/2 kapu / 360 mL wai
- 1 kapu / 240 mL winika whero whero
- 4 tikanga jalapenos
- 3 karika karika (peeke)
- 2 tīpune / 10 mL te tote
- 1 tīpune / 5 mL oregano
- 1 tīpune / 5 mL te kumine
- 1 tīpune / 5 mL hukarere whero
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa
Pehea ki te Hanga
Whakaritehia te jalapenos me te karika i roto i te tukatuka me te tukatuka kai. Kohia ki te pihi. Tāpirihia te kai o te kai, te kai o te wai whakapūkara me te haere tonu ki te whakakotahi. Tapahia te hupa ki roto i te 1 inihi tapahi ka waiho i roto i te peihana nui. Ringihia te 2/3 o te ranunga whakakotahi ki te kai me te hipoki. Kia marinate mo nga haora 3-4. Me waiho te 1/3 o te wai whakapūkara i roto i te putea me te taonga i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rite ki te whakamahi.
Te tunu kai. Tangohia te waipiro kua whakatapua mai i te pouaka whakamātao me te tu i te pāmahana rūma.
Kaihia te kai ki runga ki te potae me te whakanoho ki te parai. Baste i etahi wā me te toenga o te moana. Ko nga raukahu kapi mo te 10-15 meneti, ka huri i nga wa katoa. Kia tunuhia te kai, tangohia mai i te wera me te mahi. Ka taea hoki e koe te tapiri pepa pepa pereki ki enei pekepeke ki te hiahia koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Te konutai | 2,463 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 53 g |