Ko te matua ki te tunu i te wahie i mua i te tunu ki te whakamahi i te nui o te tote Kosher. He nui atu i to whakaaro e hiahia ana koe. Ko tetahi o nga whawhati tino whaitake ki te kainga ka tunu i te kai - ina koa te kai. (Mahara, kei te korero ahau mo te tote Kosher , kaore i te maote tepu!)
Kua whiwhi au i nga kaipakihi kaipakihi whaiaro kia iti ake te wehi i to ratou kitenga i te nui o te tote i tauhiuhia e ahau i runga i a raatau waka i mua i te whakakoi.
He nui rawa te tote, e ai ta ratou. Taku whakautu: Tiakina ahau. Mahalo te nau fakamatala ki he taimi ko iá ko e koloa lelei taha ia na'a nau ma'u. Ko taku korero tenei ehara i te whakapehapeha engari hei whakaatu noa i taku tohu.
He waimarie ki te Kosher Salt
Mena ka whakaarohia e koe he kai, he tino matotoru. Kia kotahi inihi me te haurua te taimaha, ki te whai koe i aku aratohu mo te whiriwhiri i te kai pai . Na kei te maoa noa koe i te mata, i te mea kaore he tote i tetahi waahanga nui o te kai.
Koinei te take e tika ana ki te tote ma te atawhai. Mena kei te kai noa koe i te mata o te kaaka, he pai rawa atu. Engari kaore koe. Kei te kai koe i te taaka katoa. Na ko te whakaranu i runga i te mata e tika ana kia tika te wa o ia wa. Kia mohio?
Ahea ana ki te tote i te kokoru?
He tetahi atu take e tupu ana mo te whakato i te kai, me te mahi ki te wa e whakamahi ana koe i te tote. Ko etahi o nga rangatira ka rite ki te tote te pai o te kai i mua i te tunu kai, kia rite ki te 24 haora i mua.
Ko etahi e tohu ana i te pai i te mea ka pai te tunu.
Ko te arotakenga matua ki te tunu i mua ko te maimoatanga o te tote ki te waho o te mea e kukume ana i te wai mai i te pokapū o te papa ki runga. Mena ka tupu te mea e kiihia ana hei taaka, ka iti ake te reka. Ko te tikanga, ko nga kakau katoa e mau ana koe i roto i te pouaka pouaka, te tote me te kore tote, kei te ngaro nga reka i te po.
Ko tetahi atu whakahoki ko te whakawhānui i to wa waahi. Te whakatipu i nga waahanga 24 haora i mua i te tunu kai, ko te tikanga kei roto koe i te kiore 24 haora i mua i te mahinga o te tina me nga waaawa. Me hiahia hoki koe ki te noho i roto i to pouaka pouaka mo enei waahu mo etahi atu haora 24.
Tuhinga o mua
Mena kei te pai koe me nga mea katoa me te hiahia ki te whakamatau i tenei tikanga, he penei: Patua te kikokiko ki te taera pepa me te tauhiuhi i nga taha e rua o nga waahu me te pai ki te tote Kosher. Kia mau tonu te tote i runga i nga taha o nga taakahu. Ko te 1½ inihi te mata e hiahia ana koe ki te hipoki. Patohia nga tioata tote ki roto ki te kai me o ringaringa.
Whakawhitihia nga pungarehu ki nga rakau whakamamae ki te pani pepa ranei te pepa pihikete i raro iho, ka hipoki i te paepae katoa ki te takai kirihou me te pupuri i roto i te pouaka. Tangohia ki a ratou mo te 30 meneti i mua i te tunu kai, me whakamaroke ano ki nga taera pepa (no te mea ka tohua te tote i etahi wai), te wa me te pepa pango hou (pania te pepa ki te kai ka rite ki te tote) ka mutu pera me taau e hiahia ana. Ka korero korero atu mo te pepa pango i te wa poto. Ka maroke nga kakau, ka maroke te tohu maroke i te kirikiri parauri i te wa e tunu ana.
Ko te whakatipu i o maatau i mua i te tihi
Mena kei te tangi koe i mua i te tunu kai: Me noho ano nga taaka ki te mahana mo te 30 meneti, tauhiuhia nga taha e rua (me nga taha) me te pai o te tote Kosher me te pepa pango. Patohia nga tiohiti tote me nga paraera pepa ki roto i te kai. E hiahia ana ahau ki te waahi i aku waahu me te iti o te pata i te marama i mua i taku whakamutu ia ratou. Ka taea e koe te whakamahi i te hinu wera nui-wera ranei, he ranunga hinu ranei, he paraoa te marama.
Engari, ko te tautohetohe mo te wa ki te tote he tika - he tautohetohe . Kaore nga rangatira pai i te ao e whakaae ki te tikanga pai. Ka pai nga mahi e rua. Ko te mea kotahi atu te maatau (me te mea pea juicier). Kei te mahi koe i te pāngarau.
Te Pehi Maamahi Te Pei Pango
He tautohetohe ano mo nga taakahu, me te korero ki tenei pepa pango. Hei timata, kia whakaae taau ko te pepa pepa pango he mea e tika ana mo te kohua tino pai.
(I tua atu, kaore ahau e korero ana mo te puehu pango i mua i te hokonga o te toa.
Ko tetahi o nga kura e whakaaro ana ko te whakamahi i te pepa i mua i te tunu kai ka taea e te pepa te tahu i a koe e tunu ana, e whakaatu ana i te reka o te reka. Ko nga akonga o tenei kura e whakaatu ana i te huri pepa ki runga i nga pungarehu i muri i te wera atu i a raatau, i mua ranei i te mahi. Ko tetahi atu kura he waahi noa nga waahanga me te pepa pepa pango hou i mua i te tunu me te kore e whakaaroaro tuarua.
Ko wai te tika? Ehara i te mea ko te whakaaro o te pepa tahu ka oti te korero - i te ariā, ae, ka taea e te pepa pango te tahu. Ko te raruraru me te whakatairanga i waenganui i te tunu kai ko te kore o nga pene pepa e piri ki te kai. Ka taea e koe te tuku i tetahi kaituhi pepa i te tepu, engari ki te mea kei te tunu koe i waho me te kai i roto i te tikanga kaore e taea, kaore e taea.
Na, kaore i kitea e koe he reka o te pepa o te ahi i runga i au waahi i nga wa o mua, ka taea e koe te waahi i nga waapu me te pepa pango hou i mua i te tunu.
Tō muri mai: Prepping Steaks for the Grill