Ko te White Pepper he mea tino pai ki te tunuhia Hainamana me etahi atu Karihi
Kei te mohiotia te pepa maata mo tana maona koi, ka whakamahia hei whakanui ake i nga reka ki nga hupa Hainamana, ki nga waipuke mo te kai me te heihei, me te hikoroki. Ka whakamahia ano hoki ki nga maama me nga rihi ma te rīwai i reira te tae o te pepa pango ka whakakore i te ahua o te rihi. He aha te pepa ma, me pehea te rere ke i te pepa pango me nga peppercorns Sichuan?
Me pehea te Hanga Pepa White
Ka rite ki te pepa pango, ka puta mai te pepa maoa mai i nga hua maroke o te tipu pepa, te ngongo piper .
Ma te pepa ma, ka tangohia te kiri kiri pouri o nga hua pepa ma te kaimata i mua i te maroke o te purapura. Hei peera pango, ka kohia nga tipu pepa ka ka maroke, ka pango te kiri, ka tapiritia ano nga mea reka.
Ko te pepa pepa he mea mahinga mai i nga hua pepa pepa. Ka makona ratou i roto i te wai mo te 10 nga ra, e arai ana ki te fermentation. Na ka tangohia o ratou kiri, ka tango hoki i etahi o te pukupuku pupuhi wera, me nga hinu me nga potae kaore ano e panui i te kakara. Ko te mutunga, he pepa rereke me te wera o te pepa ma te pepa pango.
He aha te ahua o te reka o te pepa ma te Pero Pero?
Kei te whakaahuatia te pepa maoro me te mea kapi atu i te pepa pango, engari iti noa iho. Ko etahi e kii ana i te tiihi me te tira o te ao ka mea he parauri te paku. He pai ki te whakaheke i tetahi mo tetahi atu i roto i nga moni iti i roto i te tohutao ki te hiahia koe ki te whakarereke.
Kia tapirihia te pepa pepa i muri i te tunu o te rihi, ka taea e te tihi o te kiri te tuku i te reka o te reka.
He momo rerekē te tipu Sichuan, ehara i te mea e tata ana ki te pepa ma ma te pepa ma. Ko tana mahi wera kei te mahi rereke. He iti te reka o te remoni me tetahi ahua rereke o te wera wera, no te mea ka taea e ia te waihanga i te ngutu nui i roto i te mangai.
Te whakamahi i te Pepa Pepa i nga Kai Hainamana me Ahia
Kaore i te rite ki era atu momo Szechuan , i nga wahi e mahi nui ana nga atua, ka wera te wera me te hupa reka i te pepa ma. Ko te pepa pepa e whakamahia ana i roto i nga potae Vietnamana me te raihi poaka. Mena na te mea ka whakamahia ana i roto i enei kai, ka uru etahi ki tana kai ki nga kai Ahia ina whakamahi ana ratou i nga rihi o ia ra, pēnei i nga hua kua ruia.
Te Whakamahinga o te Pei Pei i etahi Atu Kini me Rīhi
Kei te whakamahia te pepa pepa hei whakamahinga i te reka me te pepa ki nga kai ma te maama me nga kai marama-marama, ka waiho he kete iti rawa atu. Ka whakamahia te pepa maoa i roto i te hupa i te pata, te vichyssoise, te riki, te pupuhi riki ranei, me te kapi. Kei te whakamahia pine pepa pepa i roto i nga rīhi Swedish, pērā i te tipu o te Swedish me te ranu kirīmi, ā, ka kiia ko "vitpeppar" i roto i te Swedish.
Ka taea e koe te wero i te Pepa Pango me te White i roto i nga Recipes?
Mo te iti o te pepa, ka pekehia te pepa ma ma te pango. Ina kiihia nga taonga nui, kaore i te taunakitia kia hangaia he wewete, no te mea kei te tino reka nga pepa e rua me te rereketanga reka o te reka. Hei whakamutunga, i tetahi mahinga hei whakamahinga i te pepa ma te mea he ma te kai, he maama ranei te tae, ka marama te paku me te pepa pango.