Ko tenei tunu reme nui mai i te Poari Mamari o Amerika te hanga i te pihikete pita reka. Kia mau ki a koe te whanui o te pita kia taea ai e koe te kiriata te putea ki roto i to taone.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna / 450 g te huha reme (kaore i tapahia ki te 1-1 / 2-i roto i te poraka).
- 24 karepe karepe
- 24 1-1 / 2-i roto. Tuhinga o mua
- 4 karamika karika (minu)
- 1 paihere hou oreno
- 2 punetēpu te rēmana wai (1 rēmana, ngongo)
- 1/2 kapu / 120 mL hinu hinu oriwa hou
- Te tote o te tote (ki te reka ranei)
- Tapahia te pepa pepa pango hou (he reka ranei)
- 8 paku nui
- Mo te Tzatziki Sauce:
- 3 kapu / 700 mL mirakareti
- 2 punetēpu te rēmana wai (1 rēmana, ngongo)
- 2 nga kukama reo (ka tihorea, ka pakaru, ka tipu, ka pihi)
- 1 punetēpu / 15 mL rau mīti hou (tapatapahi rawa)
- Te tote o te tote (ki te reka ranei)
- Tapahia te pepa pepa pango hou (he reka ranei)
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia te karika, te oregano, te wai rēmana me te hinu oriwa i roto i te peihana iti. Te wai whakapūkara o te tau me te tote kosher me te pepa pango hou. Tāpirihia he poraka hipi; toha ki te koti. Kapihia me te kaati i roto i te pouaka whakamātao 4 ki te 6 haora. Whakatupuria nga poaka kai; tohaina te paatai. He reme, he tōmato, he riki ki runga i te potae. Te tihi mo te wera wera mo te 12 ki te 15 meneti ranei ki te tohu e hiahiatia ana o te ngoikore; Me tuhi te thermometer pono ki te 145 nekehanga F (65 nekehanga C.) mo te reo-rare, 160 teitei F (70 nekehanga C.) mo te reo 170 nekehanga F ranei (75 teitei C.) mo te pai.
Tahurihia nga kabobs i etahi wa, ka pakaru ki te wai whakapūkara. Mahi ki te pita mahana me te tuna Tzatziki.
Mo te Tzatziki Sauce: Whakanohoia nga mea katoa i roto i te peihana ranu me te hono atu ki te toki. Whakaorangia mo te iti rawa i te haora kotahi kia whakaaetia ai nga kai reka ki te marena.