He mea kakara, he reka hoki tenei momona. Kei te tunuhia nga hukareti o te Salmon mo te 20 meneti i roto i te ranu parauri maakahia a Thai heiwari, e whakahirahira ana i te reka o te tarutaru.
Kaore i rite ki te nuinga o nga tohutao tunu raihi, he raukaro-kore tenei, e kii ana i te waiu kokonati, ehara i te kirimiri. Mena kei te kēmu koe, tunuhia, mahi ranei i tenei hamoni i roto i te poti panana (e whakaatuhia ana i konei). Ko te "pehea" hono hono ki te tunu. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 4 nga pungarehu (hei whakakapi i nga potae o te karaihe, te wehenga 1 ia tangata)
- Te tunu: te coriander hou me te basil
- Te tunu: te puna puna
- Te tunu: tiihi hou
- Kōwhiringa: ko nga waapu panana (tirohia te hono i raro nei mo te "pehea ki te hanga i nga waapu panana")
- Mo te Raro Whero Whero:
- 1/4 kapu (he parani papura ranei, he paraoa)
- 3 karika karika
- 1 chili whero (de-seeded and sliced or 1/2 teaspoon pepa cayenne; whakaiti mo te ika kaha)
- 1 te tawhitinga-nui-te rahi (ko te paraoa, te tapatapahi)
- 3
- Kaffir kotakota rau (ka makahia ki te makawe ki nga wahi iti, ka rukea te kakau;
- 1 kapu te waiu kokonui
- 2 haroti punetēpu ika
- 1/4 tīpune coriander
- 1/2 tīpune cumin
- 1/2 te punetēpu paura
- 1 te punetēpu huka (parauri mehemea kei a koe)
- 1/4 kapu rau coriander me nga kakau
- 1 te punetēpu te wai riki (hou)
Pehea ki te Hanga
Mo nga tohutohu mo te hanga panana panana (hei tunu, hei mahi ranei i to himona), tirohia: Me pehea te Hanga Pounamu Peita (me nga pikitia).
- Whakakīahia te taakahu (me te kapi) me te wehe ki te maroke ka mahia e koe te ranu pango whero.
- Tuhia nga mea katoa mo te "Red Curry Sauce mo Salmon" i roto i te kaikawe kai (chopper) ranei (ki te whakamahi i te kaitapa iti, ka whakapiri noa i te waiu kokonati ka taea e koe, me te whakauru i te toenga i muri mai). Ka taea hoki te whakamahi i te kaitahuri.
- Kohia te kai pai ki te waihanga i te ranu pango whero kakara.
- Ringihia te 1/4 o te ranu ki te raro o te riu-momo momo mo te tunu. Na inaianei ka tapiri i nga hiwi, ka huri i nga wa maha ki te hipoki. Ringihia te iti o te ranu ki runga i ia kakau.
- Kapihia te rihi panuku me te taupoki, te pei ranei me te tunu i te 375 nga nekehanga mo te 20 ki te 30 meneti, i runga i te matotoru o ou waa (me 15 meneti anake). Kei te tunuhia te Salmon i te mea kaore i te whakawhiti i roto i te kikokiko i te wa e wehea ana ki te maka.
- Mena ka tunuhia te ramoni i roto i te rau panana : Ka taea te takirua ki te panana (penei i nga pepa takitahi), ka tunua ranei ki nga waapu panana (hei whakaahua). Me whakarite nga peke, nga waapa ranei i roto i te rihi miraka (he mea hei hopu i nga taraiwa), he peera nga rau panana , a, ka paku te ranu.
- Mahi ma te puna riki iti me te huka hou, te coriander hou me te / rau basil. Ka taea te whakamaroke i tetahi ranu kai ka waiho hei taana taha.
Te mahi tohutohu: Ki te mahi i tenei rihi ki te kamupene, ka taea e koe te tunu i te paramoni i roto i te riu miraka i roto i te rau panana ranei. Engari, no te mea ka peia e te panana te tae me te ahua o te panana i te mea ka tunua, mo te whakaaturanga whakahirahira, ka tūtohu ahau ki te whakawhiti i te raihana tunu ki te waa hou i mua i te mahi. Kohuatia he ranu iti ki runga i te ika, ka whakapiri i nga tipu mo te oti ngaiotanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 583 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Te konutai | 857 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 45 g |