He Raa Nui Kai reka me te reka i raro i te 10 meneti
Ko te ranu rīhi ka whakanui i te reka me te hua ki nga huawhenua, me te tino pai ki te pihikiki tunu, te kareparāoa, te kāreti , me ētahi atu huawhenua.
Mo te macaroni-me tetahi atu momo pita-me te tiihi mo te wha, whakamahia mo te 8 o nga moni o te macaroni me te rua i te tunu tunu tunu. Tukuhia te paoa wera me te wera ki te ranu tiihi wera me te mahi hei kai maoa i roto i te kohua 350 F me te kapi paraoa .
Ko tenei tohutao e mahi ana mo te 1 1/4 kapu riu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 punetēpu pata
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 1/2 tīpune tipu whenua
- Te pupuhi o te ngongo, te kōwhiringa
- 3/4 ki te 1 kapu waiu, kirīmi marama, haurua me te hawhe
- 1 kapu (4 ouneti) te tiihi rariu, te whakaranu o te cheddar me te colby me Monterey Jack
- Te tote Kosher me te pepa pango hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kiko i runga i te wera reo, whakarewa i te pata. Tāpirihia te paraoa me te tunu, me te whakaoho tonu, mo te 2 meneti.
- Pana i roto i te otaota maroke me te nutmeg.
- Me whakaoho haere i roto i te 3/4 kapu o te waiu me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te tipu o te ranu, me te whakaoho tonu (ka tipu ake te tiihi i te tuna).
- Tāpirihia te tiihi kapi me te haere tonu ki te tunu kai, te whakaoho, kia ngohe noa te tīhi, kia maeneene te miraka me te miraka. Tatau i te iti atu o te waiu-he rua tepu i te wa-ki te hiahia koe kia rite te ahua o te tipu.
- Tāpirihia te tote me te pepa, ki te reka.
Nga rereke
Parmesan Sauce: hei utu mo te tiihi, ka tapirihia te 1/2 ki te 3/4 kapu o te tihi Parmesan ki te ranu ranu.
Cheddar Beer Sauce: Whakamahia te hawhe o te miraka me te kirimiri me te pia me te whakamahi i te tiihi tarutaru koi.
Te ranu o te karepe Toa: Tāpirihia he 1 tīpune o te ranu wera, pēnei i te Frank or Texas Pete, me te papari o te paprika me te muru i te nutmeg.
Whakanohoia te ranu i runga i nga burritos, i runga ranei i nga putea.
Jalapeno Cheeke Toa: Whakamahia te tiihi tīka pepa i roto i te tohutao, me te peariki o te puehu karika, te pupuhi o te puehu hiraka, me te punetēpu o te pepa tipu jalapeno. Waiho te ngongo. Ko tenei rerekētanga ko te ranu pai mo nga taho.
Te Pīti Pītīti Kai: Tāpirihia he pounamu 2-nuku o te pimientos tarai-he hawhe o te oko 4-nuku-ki te ranu ranu me te huinga o te ranu Worcestershire. Waiho te ngongo.
Cheddar Garlic Sauce: Peke 1 iti iti o te karika (he iti rawa) i roto i te pata mo te 1 meneti i mua i te tapiritia o te paraoa me te whakamahi i te tarutaru reka. Waiho te ngongo.
Cheddar Mustard Dip: Whakaitihia te miraka me te kirīmi ki te 2/3 kapu me te tango i te nutmeg. Tāpiri 2 tīpune o te pua nani Dijon.
Te tihi miraka: Tangohia te pua nani me te tāpiri i te nutmeg. Whakamahia te Gruyere kuhu hei utu mo te tiihi cheddar. He kai pai tenei mo te tipu me te heihei tunu .