He warore muscadine tenei tawhito (he korohu) he mea hanga kore pectin.
Ko nga karepe me nga pupuhi he karepe Ihirangi maori e kitea ana i roto i te tonga o Amerika. Ko nga karepe ka nui atu i nga karepe e kitea ana e koe i to taakete rohe. he 1 1/2 inihi te rahi. Ko tetahi atu rereke ko te kiri. He matotoru me te pakeke.
Ko te reka he reka. Ka taea e te karepe te reka o te karepe, ahakoa ka hiahia pea koe ki te whakarereke katoa, engari te reka reka.
Ko te karami muscadine me te tiēre me te waina i hangaia e te huarahi tino rongonui ki te reka ki te karepe.
He aha e hiahia ana koe
- E 4 nga hauaru te karepe maroke me te karepe karepe
- 3 kapu huka
Pehea ki te Hanga
Kohia he karepe; tohua ki te kohua me te wai hei taupoki. Mema mo te 20 meneti. Tukuhia te wai i roto i te pungarehu, ka tohatoha i roto i te miraka. Tangohia te 4 kapu o te karepe karepe (tohaina te toenga i roto i te pouaka whakamātaoroka me te kaitautoko mo tetahi atu momo). Ringihia te wai whanganga ki roto ki te kohua me te wera ki te kohua. Kohuatia te wai mo te 5 meneti. I tenei wa, te wera i te huka i roto i te paraoa i roto i te rau 200 F. Ringihia te huka ki te wai me te tunu i te wera reo kia tae atu ki te 220 F i runga i te thermometer kuini, e 25 meneti ranei.
Me te pepa mai i te koko makariri. Tirohia etahi huarahi hei whakamatautau mo te pupuhi.
Puta atu i te kohu. Ki te hanga i te tirerere, ka taea e koe te whakauru i etahi pata iti o te tae kowhai kowhatu hei whakaari ake. Ringihia ki nga oko wera, oko oneone me te hiri (horoia nga waha o te tao me te kaera pepa kua horoia ki te wai kohua).
Te tukanga i roto i te horoi wai wai mo te 15 meneti, tohu hiri.
Tirohia tenei tuhinga mo nga waahanga mo te whakarite i nga oko me nga taputapu me nga tohutohu whānui mo te tukatuka.
Ka hanga 3 ki te 4 pints.
Nga whakamatautau mo te pupuhi
Temperature - Tapahia he thermometer ki te paraharaha, ka tunu i te kape ki te 220 F, ki te 8 nga nekehanga i runga ake i te pae kohua i runga i te tiketike. Mo te 1000 mita o te taumata teitei o te moana, tangohia te 2 nekehanga F.
Whakamātautau Freezer - Hoatuhia etahi papa iti iti e rua, e toru ranei, i roto i te parani. I te mutunga o te wa tunu, timata ki te whakamatautau. Whakamukuhia he mimiti iti o te taputapu i runga i te pereti makariri. Whakahokia ki roto i te paraihe mo te 2 meneti. Mena kei te peita he "kiri" me te wiriki he paku ka pakuhia ki to ringaringa, ka oti te kape. Mena kei te ngawari tonu te mahi, kei te kaha te mahi a to ringaringa ki a koe, whakamatautauhia i muri i etahi atu meneti.
Te whakamātautau te huka pounamu - Whakanohoia etahi koko ki te pouaka whakamātao. Tukuhia he koko makariri ki roto i te ranunga kohua me te hapai i runga i te parai. Kia rere atu i te koko. Ina tae mai etahi pata iti ki te "pepa" i te koko, ka oti te kape.
Ka taea ano e koe
Homemade Fig Jam me Lemon Zest
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 0 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |