Ko te tihi me te reka i roto i tetahi kaihanga kotahi, he tipu tarutaru jalapeño pepa reka he huarahi pai ki te wera ake i to cocktails tino pai. He tino ngawari te hanga o te tirikara ma te whare, ka taea te whakarereke kia rite ki te tipu hei rite ki a koe, a he turanga hoki mo etahi atu tipu pepa-pupuhi kapi.
Ko tenei tohutao takitahi he pai te huka reka me nga pepa hiraka, a, ka pai te mahi. Ko te Turbinado me te tarutaru e mohiotia ana ko te huka 'raw' me te pai ake o te reka ake i te huka ma. Ko ratou te tino turanga mo te mea kakara o te pepa tiihi.
Waihoki, ki te whawhai ki te kakara o te jalapeño, he tireti noa tenei , he mea nui te nui o te huka i te wai. Ma te pupuri i te tauwehe me te whakamahi i te kaiora pouri, kaore te tipu e rite ki te tiiora ka whakaarohia e koe, a koinei te take e pai ana ki te whakauru i tenei ki a maatau inu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu turbinado ranei demeura te huka
- 1 kapu wai
- 2 pepa jalapeño hou, ka horoia, ka horoia
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia te huka me te wai ki te putea i runga i te reo-te wera nui me te whakaoho tonu kia mutu te huka.
- Tapahia te tipu jalapeños me te tapiri ki te pan.
- Kawea mai ki te whewhe, te whakaoho pinepine.
- Whakaitihia te wera kia whakaitihia te maama, me te koroka mo te toru meneti.
- Tangohia mai i te wera me te wera kia 20 meneti.
- Whakanuihia ma te wera pai ki te tango i te pepa katoa.
Me peke te tipu ki roto i tetahi pouaka karaihe me te hiri piri me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Ka noho mo te rua wiki.
Ka taea e koe te toha i te tohutao me te whakamahi i te 1 kapu huka, 1/2 kapu wai, me te 1 pepa hei tuku i te 1/2 kapu kia pai ai te takaro.
Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te whakamahi i te huka parauri (ko te turbinado me te tarutaru he parauri te tae) ki te hiahia koe. Engari, he pai rawa ki te whakauru i taua mea me te rite tonu o te huka ma te kore e tino reka.
Whakariterite i te Hua o to Tiwhika
I nga wa katoa e mahi ana koe i nga inu me nga pepa wera, he mea nui kia mahara kia iti iho te waa. Ki te hanga koe i te tirikara e tino pai ana te tihi, tae noa ki nga inu pai rawa me nga kaiwhakangungu tino reka ka taea te tino mahana ki te ahuareka.
He nui ake i tetahi atu tipu maimoatanga o te whare, me whakamatau koe i tenei tirikara puta noa i te tukanga. I te taenga mai o te tirikara ki te reka o to hiahia, ka werohia nga pepa.
Kia mahara kei te noho ki roto i te kiri ma i te kiri o te pepa chili (te wahi e hua ana te tino kakara). Ki te whakaatu koe i tenei ki te tirikara, ka hua ake te kakara.
- Ki te waihanga i te tirikara iti, kaua e tapahia te pepa ka waiho katoa i roto i te tirikara. He iti ake te roa o te whaowhia engari ka nui ake te reka o te kai.
- Mena ka hiahia koe ki te wera ake, kowhihia te pepa kia rite ki te tohutohu i te tunu.
- Ko nga momo pepa rere ke atu i era atu , tae atu ki te rua jalapeños ka rere ke i tetahi atu. Ahakoa ka meinga e koe tenei tirikara tekau ma rua, ka hiahia koe ki te whakamatautau i te mea kakara i roto i nga kaainga katoa na te mea ka rere ke i te waahanga whakamutunga.
Whakamātauhia tō Syrup Jalapeño ki te Epicé Sidecar
Ko Epicé he French no te "paraihe" me te Sidecar he waipiro rongonui tawhito me te cockpail a Epicé Sidecar hei whakauru i aua mea e rua.
I hangaia e David Brenner o Niu Ioka, a ko tetahi inu reka hei whakauru ki to tirikara hou.
Ko te mahinga a Brenner he pauna pai o te reka, me te whakamatautau kia tuhia i te tuatahi. Ko te syrup jalapeño he kohinga nui ki nga hua, me te whakauru noa i te paanga o te mea kakara e inu ana i tenei inu: he nui rawa atu, ka tahuna e koe te reka o te inu.
Ki te inu i te inu, whakaranuhia he 1 1/2 o te hinu, 1-ounce te waipihi hou , 3/4 heehi wai waiu hou , me te 1/4 te tipu jalapeño topu paraoa. Wirihia nga kai me te wero ki roto i te karaihe inu hauora kua whakakorehia ki te haurua ki te tarai.
Ko etahi atu cocktails ki te whakaaro mo to tirikara tae atu ki te whakauru i te iti reka ki te Tequini , ki Margarita, ki te Raina ranei o te Dog . Mena kei te hiahia koe ki te whakamataku, ka pai te mahi reka ki te tiakarete i roto i te Chocolate Martini ranei, me nga hua reka-penei ano he pamekaranete .
He Torotike Torotike Toa
Mena kei te pai koe ki te hupa tipu jalapeño, haere tonu ki te torotoro i te koiora reka-reka me etahi atu pepa, kaore e wehi ki te whakapiri atu i nga reka ake.
Chipotle-Orange Syrup. Ko te pepa chipotle tetahi hoa mo te iti o te citrus. Kei te whakamahia i roto i te potae e kiia nei ko te Hukarere Huka Hukarere , e hono ana ki te pounamu me te vanilla ahakoa ka kitea e koe he pai i roto i te maha o era atu cocktails whiskey.
Serrano-Mint Syrup. Ko te Hipwee Sweaty he waatea reka tequila e ahua ana ano he Margarita. Ko te tirikara minita-mint he rereke rereke o nga otaota kakara me nga otaota hauora e tino pai ana, e ngawari ana hoki.
Mena e hiahia ana koe ki te peke i te mint, he pai te tipu chipotle tika, me te pai ki te tiakarete.
Gick-Habanero Syrup. Ka taea e koe te whakauru i te whakaongaonga pai ki nga tipu heihei ma te whakakotahi i nga mea kakara e rua. I roto i tenei take, ko te habanero pepa me te wahanga hou mo te tiipiri pai e taea ai te huri i to Mojito ki roto i te inu pamekaranete e huaina ana ko te Chadwick.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 8 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |