Ko te Pudding tenei Rice Pudding he kirikiri me te kai reka, a ko te waahanga pai ko te mea ngawari ki te hanga. Ko te whakawhitinga o te maoa mango hou ka tino pai ake, a, ahakoa kaore koe i te wa, ka uru atu ranei ki nga mango hou, he ahuareka ano te pudding i ona ake. Ko nga puddings riki he tuhi tuku iho i roto i te nuinga o Ahia, me te whakanui ake o ia whenua i tona ake ahua me te momo mahi. Koinei te ahua o te ahua o te kokonati me te mango - ko nga ahua e rua e pa ana ki te ao o te kai Thai. He nui te kohinga o tenei huinga takirua he nui hei makona i tetahi hoa aroha ki te ao katoa. Ma te kaha ki te whakaputa i mua i te wa, ka tino pai mo nga manuhiri e mahi ana. Te ti'aturi nei au ia oaoa outou i te reira!
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raihi (
- Thai jasmine me to raihi raihi pai)
- 1+ 1/2 kapu wai
- 1 tote tote
- 1 kapu te waiu kokonui
- 3 punetēpu te waiu
- 1 cardamom (ki te reka)
- Mo te Mango Sauce (he kōwhiringa):
- 2 maroke
- mangoes (maoa, paraoa)
- 1/4 kapu wai
- Kōwhiringa: 2 punetēpu te waiu waikawa
Pehea ki te Hanga
- Whakauhia te raiki i roto i te kohua me te tapiri i te wai. Waihoki, tapiritia te tote me te cardamom.
- Whakawhitihia te wera ki runga ka kawe mai ki te whewhe.
- Kaore he whakaoho, whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki ki te taupoki. Tukua te raihi ki te tunu i nga meneti tekau ma rima, tae noa ki te waahi o te wai katoa.
- Tāpirihia te waiu kokonati me te whakaoho. Whakawhiti ki te wera reo, ka kawe mai ki te whakakotahi.
- Tāpiri 2 Tbsp. te waiu paku. Te whakamatautau-reka mo te reka me te tapiri atu ki te hiahia koe kia reka. Mena ka hiahia koe ki te kirikiri, haere tonu ki te whakatikatika me te whakaoho i etahi atu meneti. Mena he nui rawa te matotoru, me tapiri he wai iti.
- Mo te koroni mango, whakanohohia te mango i roto i te putea i runga i te reo-te wera nui. Tāpiri wai me te 1 Tbsp. te waiu paku. Whakanuia me te kawe mai ki te korohuki mo te meneti kotahi.
- Whakaorangia te wera me te whakamatautau-reka, me te whakanui atu i te waiu ka tohaina ki te reka (he nui te whakawhirinaki ki te reka o to mango). A ape i te tunu i te ranu, ina hiahia koe ki te pupuri i te reka o te mango hou me te pumau.
- Ki te mahi, kapihia te raihi raihi ki nga peihana me te tihi ki te ranu, Ko te tuhi i te puri me te ranu kia rite ki te pikitia. Ko tenei kai reka he maamaha, he makariri ranei. Whakamahia!
Hanga-Ahead Tips: Place Mango me te ranu i roto i nga ipu motuhake i roto i te pouaka pouaka. No te mea ka pupuhi te pudding ki te wa, ka hiahia koe ki te whakaiti i te reira i roto i te iti. Me tapiri he wai iti, he waiu kokonati me te whakaoho - ka hiahia ano koe ki te tapiri atu i te reka (te waiu me te huka). Mena e hiahia ana koe kia mahana, ka taea e koe te mahi i tenei taahiraa i roto i te puera i runga i te wera reo. Ka taea te whakamaroke i te ranu mango mo nga meneti ruarua i roto i te ngaruitiiti (mawehe atu i te whakamahana, ka ngaro ranei i taua tira nui). Ko ta tatou ara tino whaiaro ki te mahi i te reira he makariri me te maoa mango maeneene kua pakaru.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 119 mg |
| Ngā harotihāhā | 67 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 7 g |