He aha te Curry?
Ko te kupu 'curry' he maha nga tikanga. Ka taea e ia te korero ki te ranu kakara, ki te ranu kakara ranei e kiia ana ko te 'peariki paari', ka pirangi ranei ki te keke 'curry' kua tunua ki nga momo ahurea me nga wahanga o te ao. Ko te Curry (te rihi) te nuinga o te ranunga o te ranu kakara, te peariki ranei, i whakamahia hei hanga i te ranunga.
Ko Curry, tetahi o nga Rangatira tino reka i te Ao: Ko te rihi e mohiotia ana ko te 'curry' kua rereke nei, kua horapa noa i te ao, kia noho tonu tona whakamaramatanga ki te whakauru i te maha o nga taaka me nga momo kai.
Ko te tikanga Curry te tikanga o tetahi rihi e whai ana i te ranu reka ki te kai me te huawhenua. Kei te kai tonu me te riki, engari ka tae mai ki te taro, he taro-paraoa, he roti ranei. I tenei ra, kei te maha nga whenua i te ao nei e kore e taea te whakaingoatia i te katoa, engari ko etahi anake: India, Thailand, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka me Ingarangi.
Ko te Curry Spice , ano hoki ka mohiotia ko te 'Curry Powder': Ko te Curry he mea kakara noa me te tae kowhai-koura e hokona ana i roto i te nuinga o nga waahi hikareti. Ka whakamahia ki te hanga i te maha o nga rihi kai-pihi. Ahakoa he ahua me te tangi ano he kakara reka, ko te curry he tino ranunga o nga mea kakara o te rawhiti / Ahia, tae atu ki te coriander , te kumine, te koriri, te piripiri, te koroka, me etahi atu (tirohia: Te paraoa te paura : . Hei whakararuraru ano i nga take, kei reira hoki tetahi tipu pihi e whakaputa ana i nga rau pihi e kakara ana, e reka ana ano he pihi (tirohia: Curry Leaf Information).
Kei te whakamahia tenei rau ki India i roto i nga momo piriti me etahi atu rihi; Engari, me mahara kaore koe e hiahia ki te whakamahi i tenei mea kakara hei hanga i te pihi pai. Ko te tikanga, kaore te nuinga o nga pihi e karanga ana mo te rau pihi, a, ka uiuia, kaore te nuinga o nga pihikete pai i te ao e whakamahi - kaore pea i te mohio - he mea kakara tenei.
Curry Nutrition: te pai o te Curry: No te maha o nga rerekē hou me te maroke kakara i reira, Ka taea e curry tino pai mo koutou. Ko te turmeric, cumin, me te coriander - ko nga momo matua e toru o te nuinga o nga pihi - e mohiotia ana he kai-kore-kore-a-ringa me nga kaihanga horoi maiora e whakakaha ana, e whakapoke ana io tatou tinana. I runga i te ahuatanga o te pihi, kei te rua nga pauna o te pihi: he ngako kei a ia (he aha te nui o te pihikete), a he nui te konutai kei roto. Ki te whai koe i te tunu pai ki te kainga, ka taea e koe te whakarite kia noho tonu enei waahanga e rua ki a koe ki o raatau kai me o raatau. Mo te raupapa o nga tohutoro pihikete hauora, tirohia nga Recipes Thai Curry , Top 5 Indian Curry Recipes ranei.
He Poto Aamu o te Kohi: Ko te kupu 'curry' ka puta mai i te kupu 'Kari' i te reo Tamil i Inia, na reira ka whakapono matou ka puta mai te curry i reira. Ko te ahuareka, he taunakitanga ano hoki kei te hanga pihikete Perekehi i te wa poto o nga tau 1300 i te wa o Richard II. Ko te tikanga, kaore a Christopher Columbus i awhina i te horahanga me te whanaketanga o te piraka ma te hokohoko ki te Rawhiti. Kaore ano ia i kawe mai i te pihi ki etahi atu whenua, engari i haria mai e ia nga rei mai i te Hauauru ki India, ka whakauruhia ki roto ki te rihi.
I mua i te taenga mai o Columbus ki Inia, ko te curry ehara i te riu kai reka e mohiotia ana e matou he pihi. He rite ano te ahua o nga pihi Thai , i panaia ki nga peppercorns pango me te maama, kaua ki te raukahu. I enei wa, kua tupu nga tipu i te ao katoa, kua waiho hei waahanga nui o te rihi e mohiotia ana ko te 'curry'. Mo te raupapa o nga tohutao curry, tirohia nga Recipes Best Curriculum Thai , ranei Top 5 Indian Curry Recipes.