Ko Falafel he papa tino pai rawa o te papapihi e rongonui ana i waenga i nga vegans. Heoi, ki te kore e taea e koe te pupuhi hohonu, ka waiho he iti ki te mahi i te kainga. Na, ahakoa he mahi a koe i te pupuhi hohonu, ki te tini, kei te pai ake te ahua o te falawal kaore pea he raruraru.
E tomo ki te tunu tunu falafel. E whakanuia ana e ia te reka o te reka o te falafel tawhito me te nui o te ngako iti!
He aha e hiahia ana koe
- 3 karika karika
- 1 te riki whero iti, te tihorea, te haurua
- 2 kapu tunu pihikete, he tipu ranei kua tunuhia mai i te maroke, kua maroke, kua horoia
- 1/2 tīpune hinu coriander
- 1 tīpune kumine whenua
- 1 tīpune tote
- 1 tīpune paura paraoa
- 1 kapu panoa paraoa (e mohiotia ana ko te pananzo pini paraoa)
- E 4 nga punetēpu ka tipu i te pāhiri hou
- 4 nga punetēpu mahia he rau cilantro hou
- 1 1/2 te punetēpu hinu hinu (taunakihia te oriwa)
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
Kohia te oumu ki te 400 nga nekehanga Fahrenheit. I te wa o te oumu kua mimiti, ka whakarite i te 3 karaka karika me te riki whero ki te rihi tunu iti me te tunu mo te 27 meneti, tae noa ki te toka. Tangohia i te oumu, engari kaua e wehea te oumu. Tukua te karika me te riki whero ki te whakamatao mo te 10 meneti.
A tuu i te karika tunu me te riki whero ki roto i te peihana o te tukatuka kai me nga piipete tunu, te coriander whenua, te kumine whenua, me te tote.
Puree i nga pihi tae noa ki te maeneene, ka mutu i te 30 meneti ranei, kia peia ai te peihana o te tukatuka kai, ka hiahiatia ranei. Ko te ranunga kia rite te rite o te hummus matotoru i muri i te whakakotahi.
Whakawhitihia te purapura moa ki te peihana nui. Tāpirihia te paraoa tunu me te paraoa me te paraoa ki te pai ki te whakakotahi me te tohatoha puta noa i te ranunga heihei. Purihia te pahiri me te cilantro. Ma te whakamahi i nga ringa maemae me te maroke, mahi i te ranunga ki te paraoa pokepoke, me te tapiri atu i te paraoa o te pati hei hiahiatia. Wahia te pokepoke ki nga paraihe 2 inihi ka peia te ata ki te hanga ki nga puka taatai, mo te 1 1/2 inihi te whanui.
Whakaritehia te falafel kaore i runga i te pepa pepa pepa kapihia te pepa pihikete, ka werohia nga pito o nga patiri falafel me te 1/2 o te nui o te hinu tunu e kiihia ana. Hurihia me te paraihe i tetahi atu taha o te falaphe me te hinu e toe ana - kaore pea koe e hiahia ki te whakamahi i te hinu katoa e hiahiatia ana. Horohia tetahi taha o te patai falafel ki te pepa pango whenua.
Me tunu ki te oumu mo te 15 meneti, ka hurihia te falawal ki te tunu i etahi atu 15 ki te 18 meneti, tae noa ki te parauri koura, kakara, ka tunuhia puta noa.
Me pai ki te pita, ki runga ake o te huamata, ki te tere ranei o te tina i runga i te haere.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 670 mg |
| Ngā harotihāhā | 73 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 19 g |