Ko nga rihi taha e mahi ana i tetahi mahi nui i nga kai a Korea, a, ko tenei tohutao mo nga anchovies Korea he kore noa. Ka rite ki etahi atu o Korea, ka taea e koe te mahi i tenei rihi hei kai reka, tetahi rihi taha ranei hei wahi o te rihi matua. I roto i te Korean, e mohiotia ana tenei rihi o te anchovy ko te myulchi bokum, ko te myeolchi bokkeum ranei. He ngawari tenei kai, e pai ana, e whai kiko ana.
He maha nga hua hauora e whai ana i te kiri. Ina koa, he Omega-3 nga waikawa momona, he rino, he konupora me etahi atu matūkai. E kiia ana he kaha ki te whakanui i te hauora o te ngakau me te hauora o te wheua. Na, ka kai koe i nga tipuna, ki tenei rihi, ki tetahi atu ranei, e mohio ana ehara koe i te kai noa i te mea reka, engari i te kai me nga hua whakaora whakaora.
I te mea e kiia ana, ko nga pungatira ehara i te kapu a te katoa, engari i roto i te United States. Ahakoa ko etahi o nga iwi taketake o Amerika e tino ahuareka ana ki te kai, kaore i te arohaina te tawhito ki nga whenua. No te mea ehara i te mea he "kairangi" te kai, he taangata noa etahi mo nga anchovies, na, ki te whakamahere koe ki te mahi i te rihi ki nga manuhiri manuhiri, ka hiahia koe ki te ui atu ki a ratou mo to ratau ahua ranei, kaore ano hoki i te hiahia ki nga anchovies.
A ka hiahia pea koe ki te whakauru ki o manuhiri ko tenei rihi, ki tonu i te crunch me te konupūmā, he pai ake te pai atu i te titiro.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu o nga anchovies iti maroke
- 1 tbsp. Tuhinga o mua
- 1 te pepa tiihi matomato, ka tapatapahia ki nga waahi, ki nga takai ranei (he kōwhiringa)
- Mo te Raa:
- 2 tbsp. Tuhinga o mua
- 1 tbsp. Tuhinga o mua
- 1 tsp. Tuhinga o mua
- 2 tsp. o te mirin (tunu raihi raihi)
- 1 tsp. Tuhinga o mua
Pehea ki te Hanga
- Hei tīmata ki te hanga i te rihi, tohua nga anchovies me nga pepa (ki te whakamahinga) i roto i te paraharaha kapi mo etahi meneti ka mutu ka wera. Ka taea e koe te whakamahi i te tunu tunu ki te tango i te parai, te pata ranei.
- Muri iho i tenei, whakauruhia nga kai katoa i roto i te kohua me te kawe mai i nga ihirangi ki te whewhe iti. Mena kei te raru koe ki te rapu i tetahi o nga kai, pēnei i te mine me te hinu hainamere, kei te hiahia koe ki te toro atu ki te toa toa. Ka taea e ia te kaihoko Korean, Ahia ranei, me te pakihi nui ake ano he Whole Foods me te tini o nga hua rereke, tae atu ki nga kai "iwi". Mena kaore he kaihokohoko pera i roto i to hapori, ka taea e koe te rapu i aua taonga ki te ipurangi me te whakarite ia ratou mai i te kaihokohoko motuhake i runga i te Ipurangi.
- Ina oti ia koe te whakauru i nga kai katoa, ka ringihia tonu te ranu ki runga i nga anchovies me te waahi mo etahi atu meneti. Ka mohio koe ka oti te rihi ka tino tohaina te ranu. Ka hiahia pea koe ki te tuku i te rihi kia hauora mo etahi meneti i mua i te mahi. Ka taea e koe te whakamatautau i te reka o te ranu kia mohio ai kaore i te wera kia tahuna nga tuanui o nga mangai o o manuhiri me o ratau reo.
He tohutohu a Korean Recipe ki te Hanga i te Whare
10 Nga Tikanga Tuku Iho me nga Whakamaharatanga Karauna
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Te konutai | 263 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |