Ko te Brown Brown te pupuhi kaha mo te pihikete me nga pupuhi. Kei te whakanui hoki te kohua ki te poaka , riki whero , rīwai, parsnips , kāreti, me te herewi, me te rosemary rite te otaota tipu. Ka taea e koe te whakakapi i etahi atu pouri mo te wai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna me te 3 ounce o te mīti (te whakamahi rānei i te putea, te kaki rānei, ka tapatapahia ki roto i te pipi)
- 3 paraoa punetēpu
- 3 riki whero (tihorea, haea me te tapatapahia rawatia)
- 1 3/4 pauna pancetta (pearua ranei, tapatapahi)
- 3 rakau herewi (tapatapahi)
- 1 rikihi iti iti (rau i tangohia mai i te kakau)
- 5 kapu Newcastle Brown ale (tetahi atu hoa pouri)
- 2 parsnipi (peia me te tapatapahia rawatia)
- 2 kāreti (ka peia me te tapatapahia rawatia)
- 4 rīwai (ka peia me te tapatapahihia)
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
- Mo nga Dumplings:
- 1 3/4 kapu te paraoa whaiaro
- 1/2 kapu pata
- 1 tote tote
- 1 pepa pepa
- 2 tihiti rosemary (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
Taehia te, tauhiuhia ki te paraoa, ka hurihia kia tae noa ki te pai.
Whakawerahia he paraoa paraoa kia pai ra, kia wera hoki, tohia he hinu oriwa iti me te parai i te pipi i roto i te 2 piro tae noa ki te pai me te parauri. Whakawhitihia te kai ki te putere nui - tetahi e pai ana ki te haere i runga i te tahu tahu rakau - te whakauru i te paraoa i mahue i te pereti i muri i te panui.
Whakanohia te pounamu ki runga i te werawera, whakapirihia te riki whero me te pancetta, te pekana ranei, me te tunu tae noa ki te whakawhitinga o nga aniana, me te pancetta he momo tae.
Tāpirihia to huawi me te rosemary . Na ka taea e koe te riringi i roto i a koe me te 1-1 / 4 kapu wai, me te whakauru i ou parsnips , kāreti, me rīwai. (Kaore e pai ki te tapiri i nga mea e pai ana ki a koe i tenei waahanga.) Kawea mai ki te whewhe, makahia he taupoki, whakahurihia te wera ka waiho ki te whakakii i a koe e hanga ana i nga whara - he pai.
Whakatangihia nga mea kaihuri i roto i te pupuhi me te muru i waenga i ou maihao kia tae noa ki te waahi kaute, ka tohua he wai hei horoi i te paraoa pokepoke. Vahehia ki roto i nga ping-pong-ball-rahi puoro me te maka ki roto i te pungarehu, ka peia ki raro. Makahia te taupoki kia hoki ki te tunu mo te 2 haora.
Kohuatia, whakawhitinga rite ki a koe, a ka mahi ki a ia me etahi greens me nga kawenga ki te tarai i nga wai.
Mahinga Recipe Source: Nga Tau Hou ki te Kai Tiaki Na Jamie Oliver (Hyperion)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 920 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Te konutai | 1,503 mg |
| Ngā harotihāhā | 97 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 66 g |