Ko te backstrap a te Reme ko te tapahanga o te reme e tino pai ana mo te whakawairangi, te inu me te tunu. He ngawari me te ki tonu i te reka.
I roto i tenei tohutao, ka whakairia nga toenga o nga hipi i nga otaota o te Middle Eastern me nga mea kakara, ka tohua ki te tino pai.
Kei te haere tahi te reme me te miraka kukama miraka me te rēmana.
He aha e hiahia ana koe
- Mo Marinade:
- 1 punetēpu kumine kumine
- 1 punetēpu paprika paowa
- 2 karihi punetēpu (tapatapahi rawa)
- 1 punetēpu
- coriander (cilantro) (tapatapahi rawa)
- 1 punetēpu te pāhiri paparihi (he tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune tote moana
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1 1/2 lbs./600g raupae hipi
- Mo Yogurt:
- 3/4 kapu miraka
- 1/2 kūkamo (te tihorea, te tihi, me te tapatapahi)
- 1 punetēpu mīti (tapatapahi rawa)
- 1/4 tīpune tote moana
- Te tunu: 1/2 te rēmana i te hawhe
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai waikangi i roto i tetahi oko nui kore whakautu. Tāpirihia te reme mo te whakaheke me te pai ki te kakahu. Ko te hipoki me te pouaka whakamaroki mo te iti rawa i te 2 haora ka tae ki te 24 haora.
- Whakapaia te miraka kawa i mua i te tunu i te reme. Whakatauhia te miraka, te totoma, te mint, te wai rēmana me te tote i roto i te peihana iti. Te pai me te wehe.
- Te huka wera me te paraihe i runga i te wera nui. Ka pekehia nga reme ki nga taha katoa tae noa ki te waahi kaore - mo te 8-10 meneti.
- Whakawhitihia te reme ki te pereti ka hipokihia ki te pepa mo te 5 meneti. Muri iho i tenei wa ka kowhihia te reme ma te taraiwa ka mahi ki te miraka kawa me te rua riki rēmana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1295 |
| Katoa te wai | 98 g |
| Te momona | 34 g |
| Ko te wai kore | 49 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Te konutai | 316 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 89 g |