Ko te cilantro hou, ka karangahia ko te coriander, he otaota ataahua e whakamahia ana i nga mea katoa mai i nga reta mekihi o Mexico ki nga rihi o te Tai Rawhiti ki nga hupa Thai . Engari, kaore e maroke me etahi atu otaota otaota, kaore e roa te roa i roto i te pouaka pouaka. Anei he huarahi ngawari hei tiaki i te reka o te cilantro hou.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu cilantro (rau me nga kakau, hou, tapatapahi rawa)
- 2 tbsp. te tote
Pehea ki te Hanga
- Mena ka tipu ake koe ake ka taea e koe te kohikohi i nga mea katoa e hiahia ana koe, kaore pea koe e whakamamae i te kai me te moni na roto i te tohatoha i nga mahi o mua-ko-cilantro. Ko te tote otaota he huarahi ngawari ki te whakamahi i te tango i te cilantro hou.
- Ko nga moni e hoatu ana mo te 1/2 kapu o te tote cilantro, engari ka taea e koe te whakanui i te moni mai te mea ka piri koe ki te tauwehenga o nga wahanga 4 tino tapatapahia, kapihia te cilantro ki te 1 tote tote.
- He mea rongonui a Cilantro mo te poke o te paru. Horoihia te puna cilantro mā te pupuri i te pito o te paihere me te huri i roto i te peihana nui ranei i roto i te wai makariri. Whakahiti ano ki te wai maoa tae noa ki te mea kaore e kitea ana te papa ki raro. Patua te paihere o cilantro i te nuinga o te waa i waenganui i nga tauera pepa, i te taera horoi horoi ranei.
- Kohuatia te (mince) te cilantro hou. Ko te tukatuka kai e haere mai ana mo tenei.
- Te ine i te cilantro i muri i te tapahi. Mo nga wahanga e 4 o nga otaota hou, he otaota kua oti te tapatapahi ka tapirihia tetahi wahanga kosher, tetahi atu tote kore-iodi ranei (ka taea e te tote iodi te kitea te tote otaota). Ngana kia tae noa ki te pai.
- Whakairohia ki roto i te pouaka karaihe ma, ka hipokina, ka huna i roto i te pouaka whakamātao.
- Hei whakamahi, waiho atu tetahi atu tote e karangatia ana mo te tunu e mahia ana e koe. Tāpirihia ki te ranu hei utu mo te tote marama. Whakamahia te toenga maheni me te reka ki te toha 3/4 tīpune o te tote cilantro me te 1/2 tīpune o te tote karika ki te 1 1/2 kapu o te kirīmi kawa, te pounamu o te karihi , te miraka , te tapiri ranei.
Whakamutunga: Ka taea te whakamahi i nga waro hou ki te tote ki te hanga i etahi atu tote o te otaota me nga otaota e kore e maroke pai, pērā i te cilantro, te basil, te chives, te pāhiri me te rosemary.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 699 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |