Ka tīmata tenei kai paraoa pai ki te otaota me te kakara reka, ka mutu ka tunu ki te tino pai ki te ranu ranu. Ko te ranu ka maturuturu me te mahi ki te poaka. Mahi atu ki te tunu ki te tunu, ki te kohuatia rīwai rānei mo te kai reka. Ka mahi ranei ki te riki, ki te korohu ranei.
Ka mahia te tunu poaka i muri i nga haora e toru i te teitei neke atu i te 6 ki te 8 haora i te iti. Hei karo i te kapoke i te poaka, tirohia me te iti-te pānui i te pāmahana. Ko te haumaru haumaru mo te poaka he 145 ° F (63 ° C). Mena ka murua, ka maroke te poaka, ka taea te uaua ki te tapahi.
I tapiritia e ahau he riki tapatapahi nui ina mahia e ahau tenei tunu. Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo etahi kai me te whakarerekētanga.
Ka taea e koe te peke i te taahiraa rereke, engari taku whakaaro ko te caramelization te whakapai ake i te reka pai.
Te tohutoro e whai ake ana: Ko te Roke Potae Herb Pork
He aha e hiahia ana koe
- 1 whero poaka wheua, e toru pauna
- 1 tīpune karika karika
- 1 tīpune huka rau maroke
- 1 tīpune paprika
- 1/2 tīpune pepa hou pango whenua
- 1/2 tīpune te tote kosher
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 1/2 kapu heihei, he iti te konutai, he tote ranei
- wai o te 1/2 rēmana, e pā ana ki te 1 1/2 punetēpu
- 1 te punetēpu haroti
- 1 tīpune Haea Worterstershire
- 2 punetēpu punetēpu
- 1 punetēpu te wai makariri
Pehea ki te Hanga
- Patua te poaka ki te peera pepa ki te tango i te makuku. Mena e hiahiatia ana, ka hatepea atu tetahi ngako o te ngako. Ka waiho e ahau ki runga, ka ringihia nga wai i roto i te kaitautoko ki te tango i te ngako nui.
- I roto i te peihana iti ka whakakotahi i te puehu karika, thyme, paprika, pepa hou pango, me te tote kosher. Kohia te poaka katoa ki te ranunga.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te raupapa nui me te rapu i te poaka i nga taha katoa.
- Whakanohoia te poaka i roto i te whakauru rakau o te kaitao poto.
- I roto i te kapu 2-kapu te whakakotahi i te kai heihei, te wai rēmana, te haumaru rei, me te ranu Worcestershire; whakakotahi pai. Ringihia nga wai ki roto i te kohua me te paraoa.
- Hokihia me te tunu i te LOW mo te 6 ki te 8 haora, ki te HIGH mo te 3 haora. Tirohia te tunu i te wa o raro mo te painga ki te karo i te tihi. Me tatau kia iti ake i te 145 F (63 C) te iti o te whakamahinga o te thermometer.
- Tangohia te tunu ki te rihi, te teneti me te kohuru, me te mahana.
- Ringihia nga wai ki roto i te kaitohu, ka ringihia e ratou ki te putea reo. Kawea ki te whewhe. Mema me te whakatika i nga waahi. Mena he pai te wai mai i te wa roa o te tunu kai, kohuatia mo etahi meneti hei whakaiti me te arotahi ki nga hua.
- Whakanohia te 2 punetēpu o te kānga i roto i te kapu iti, i te peihana ranei, ka panui ki te 1 punetēpu o te wai makariri. Whakauruhia te ranunga ki te waipiro ki te waipiro me te haere tonu ki te tunu kai, me te whakaoho, tae noa ki te waatea.
- Tapahia te poaka me te mahi ki te hauaru wera.
Nga Arataki me nga Maama
- Tapahia he riki nui, ka tapiritia ki te pihikete pupuhi i mua i te tapiritia o te poaka. Ka tapiritia ranei ki te reanga ka rapu koe i te poaka ka whakawhiti atu ki te kaipatuhi poto me te roi.
Ka taea ano e koe
Nga Kairaki Kuki Kaiwaro me te Pīni
He kai te kaikai mo te kai ki te kai ki te kai o te Barbecue
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 358 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Te konutai | 549 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 36 g |