Ko Jerky tetahi o nga momo tawhito o te kai kai. Ko te wero i te kai ka mate i nga huakita e whakaheke ana i te kai o te makuku e hiahiatia ana kia ora. Na reira e kore e pahua te kai. Ko te nuinga o te mea i hangaia e te whakainumia o nga tiihi o te kai i runga i te ahi, te horoi ranei i te ra. I tenei ra ka taea e koe te hoko noa i te kai waipara, ka taea ano hoki e koe te whakakii i roto i te oumu.
Ko etahi oumu ka tino whai kiko. Engari ki te kore e taea e koe, te whakamahi i te iti rawa o te raumati, ka haere atu to oumu, ko te pea pea i waenga i te 160 ° F me te 200 ° F. A, ki te he tohanga o te oumu, he pai tena. Whakanohia te oumu ki te iti o te pāmahana me te whakatangi whakawhiti, a, ka awhina te rangi rererangi ki te whakamaroke i te ngawari. Ko te tikanga, ko te taangata katoa te waihanga he tunu i runga i te wera iti rawa i te wa e nekehia ai te hau i roto i te oumu.
Ka hiahia koe ki etahi momo waea ka taea e te hau te huri i raro i te kai. Ka whakamahia e ahau he whara tunu e mau ana i roto i te papa panui, ka mahi tika.
Ka taea e koe te whakaheke i nga ahua o nga kai katoa, ahakoa ko te poaka ko te nuinga noa atu. Ka taea hoki e koe te kai piffalo mo te whakaheke, me te kahei heihei ranei, ka pai ake te kii. Ka mahi nui a Venison. Hei tikanga, he pai rawa nga kai hei whakaheke i te mahi.
He maha nga huarahi hei waitohu i te kai mo te kairangi, me te hiahia ki te whakamahi i te waiwhakau maeneene e whakaranu ana i nga reka, nga reka me nga mea kakara. Engari ka taea ano e koe te whakaranu i to rimurapa maroke tino pai, te wa o nga waa o te kai me te matewai. He iti noa te mea i taau whakaaro. Ko te whai ake ko taku tunu mo te mīti miraka. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i te tihi a tawhio noa , ka tapahia ki roto i nga porohita e tata ana ki te hauwhita o te inihi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna paoa (ko te tihi o runga, 1 ki te 1½ inihi te matotoru)
- 1 kapu He ranu Worcestershire
- 1 kapu tunu tunu (he tamari)
- 1 kapu huka parauri
- 1 te punetēpu te paowa wai
- 1 punetēpu te paura riki
- 1 punetēpu puehu karika
- 1 punetēpu pepa pango
- 1 tīpune te paura
- 1 tīpune pepa pepa
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te kai ki roto i te taha o te whawha o te inihi. Ka taea e ia te peke i te kai i mua i te kopa, engari kaore e tino tika tenei. Mena ka puta mai nga pakaru ki waho, ka taea e koe te pauna ki a mallet hei kai ma etahi. Mena he tino matotoru o ou waahanga ka taea e koe te whakamatautau i te waahi kua oti.
- I roto i tetahi peihana karaihe nui, tunu tunu ranei, whakakotahi i nga kai e toe ana, a ka tapiritia nga takai o te kai. Ko te hipoki me te pouaka i te po.
- Me whakamahara i to oumu ki tona kounga teitei rawa, ka huri ki te kaihoroi awhina, ki te mea he kotahi to oumu. Ko te whakamahi i te waihanga matewai kei a koe tetahi. Mena kei te whakamahi koe i te kai waipara, whai i nga tohutohu a te kaihanga.
- Whakaritehia he raina tunu waea i roto i te pan. Ka pupuhi etahi, na, ki te hiahia koe, ka taea e koe te raina te paraharaha ki te peera tuatahi. Ka kohia ano nga momo kai i te taha o te peke waea. Me whakarite he waahi i waenganui i ia mema.
- Whakanohia te parai ki roto i te oumu me te tunu mo tetahi wahi i te 4 ki te 8 haora, i runga i te wera o te wera, te matotoru o te kai, me te whakamahinga o te peera. Ko te kikokiko kua oti te whakaoti me maroke me te kirihou, engari he ahua noa. Kaore koe e hiahia ana kia maumauhia nga pihanga ina panahia e koe.
Ka noho a Jerky mo te wa roa i te temahana o te rūma kua oti te hiri ki roto i te putea hika-hika kirihou, a ka taea e koe te rongoa i roto i te pouaka whakamarani me te pouaka tioata hoki.
Anei etahi atu momo kai ka taea e koe te whakauru atu ki to waiwhakaro maeneene mo etahi momo rereke:
- Teriyaki
- Molasses
- Te hirikara maama
- Te tirikara maple
- Honey
- Te tote te Hereri
- Ngā tote i tukuna
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Te konutai | 915 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 14 g |