Ko tenei kanohi o te pongarehu kai reka - ko te ribeye ranei - he mea kapihia te tunu ki te pepa pango me te remu, a, ka uru ki te tire me te ranu harorekereke. Mahi ki nga rīwai tunu me te huamata.
Whakamahia te puoro o te wera me te taamao kai ranei, te taki ranei i te tunu i ia wa me te thermometer whakaoti-tonu.
Ko tenei kohua tewari o te kanohi ko te tunu rereke pai ki te karika, te tote me te pepa. Me whakamatau ranei i tenei tohutao mo te tihi mo te otaota otaota-otaota .
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tunu riu miraka, e 4 pauna
- 1 tīpune te tote kosher
- 1/2 tīpune he papa pepa pango
- 1/2 tīpune hehe rau maroke
- 1/4 kapu Tiri Dijon
- 2 tīpune kua rite te horseradish
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F.
- Raina he paraoa pokepoke ki te pini me te whakanoho i te peke i roto i te paraharaha.
- Whakakotahitia te tote kosher, te pepa pango pango, me te thyme; horoia nga taha katoa o te tunu.
- Whakanohia te tunu, te ngako i runga ake, i runga i te whara i te paraoa paraoa.
- Mena te whakamahi i te wera kai me te wera oumu, whakauruhia ki te pokapū o te tunu. Me whakamahi ranei i te thermometer pānui-noa hei tirotiro i te roi i ia wa.
- Whakawhanahia te kanohi o te riha i te 350 F mo te 1 haora.
- Whakanohoia te tarutaru Dijon me te horseradish; horahia i runga i te pīti.
- Meinga mo te 25 meneti te roa, tae noa ki te tunu he 135 F ki te 145 F (i runga i te iti-te pānui pāmahana) me te iti o te kai. Puta ki te 150 F mo te reo-pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Te konutai | 525 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 66 g |