Pad Tirohia Ew Ko te riu kai reka o Thai i hangaia ki te paraihe, he nui te raihi raihi i tunua ki te tunu rei me te kai, te hua manu me nga huawhenua. Ko tenei tohutao mo te papa ka kite i nga pi mo nga wero o te heihei me te broccoli, te haamini Hainamana me te pokanoa. I te wa e kite ai koe i te tihi ka taea te hanga ki nga otaota raihi maroke, he mea hanga noa ki te hou - titiro mo nga momo raihi hou, tae atu ki te kohi i roto i tetahi taonga i to kai taonga kai Ahia o te rohe (i roto i te waahanga pouaka). Mena te whakamahi i nga raihi raihi maroke, whakaekea i roto i te wai wera tae noa ki te ngohengohe engari he iti noa te pangia e te reka, me te mea ka tunuhia i muri mai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna hou hou raihi raihi (* Ki te whakamahi i nga raihi raihi maroke, tirohia nga tohutohu i raro i te tunu)
- 3/4 ki te 1 poaka heihei poaka ranei, ka tapahia ki roto
- 2 kapu
- Ko te broccoli Haina (gai lan) me te broccoli noa (pene
- bok choy mahi, rawa)
- 4 karika karika (minced)
- 1 hua manu
- 2 ki te 3 punetēpu sherry (te tunu tunu ranei)
- 1/2 kapu coriander hou mo te mahi
- Mo te wai whakapūkara:
- 1 te punetēpu kawa
- 2 punetēpu haroti
- 1 tīpune huka parauri
- Mo te ranu haumaru:
- 1 te punetēpu haroti
- 1 tīpune pango pango pouri
- 2 punetēpu
- te ranu ika
- 1/4 tīpune
- pepa ma
- 1 punetēpu
- riki wai
- 1/3 ki te 1/2 tīpune cayenne pepa (pe 1 ki te 2 tīpune Kai reka Thai)
Pehea ki te Hanga
- Mena ka tae mai nga raihi raihi hou ki a koe, tango etahi wa hei wehe ia ratou. Tips: Ko te pai kia kaua e tino wehe. Ko te waiho i nga panga ki nga kohu 2 me te 3 ka iti ake te pakaru. Ano, ka awhina ia ki te waiho i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora i mua atu, ka whakatuwhera ranei i te peeke me te miihinihi ki a ratau hekona ruarua. Ko te whiwhi i tetahi kaiawhina hei awhina ia koe ki tenei mahi, he tere ake, he mawari hoki.
- Whakaranuhia te wai whakapūkara me te riringi ki runga i te heihei. Me awhina pai, ka wehea ki te tahataha i a koe e whakarite ana i etahi atu kai.
- Whakakotahitia nga kai takahuri-parai i roto i te kapu, ka whakaturia ki te taha o te kohua.
- Whakawerahia te wok me te paraihe nui rawa i runga i te wera-teitei. Tāpiri 2 Tbsp. te hinu me te hurihuri, ka whakapiri i te karika. Whakaorangia te 30 meneti hei tuku i te kakara.
- Tāpirihia te heihei kua whakarewahia me te whakaoho i te 5 meneti, tae noa ki te tunuhia te heihei. A, no te mea he maroke te wok / pan, ka tapiritia he sherry iti (1 Tbsp i tetahi wa) hei pupuri i nga kai hei parai pai.
- Tāpirihia nga huawhenua me te haere tonu ki te whakaoho i nga meneti 1-2, kia tae noa ki nga ngoikore o nga huawhenua engari he maama tonu. Tāpirihia atu 1 atu Tbsp. ka pupuhi te paraharaha.
- Pana kai ki te taha. Tāpirihia he 2 tīpune. te hinu, ka hurihia te hua manu ki tenei wahanga. Kia hohoro te whakaoho-parai ki te pakaru i te hua manu.
- Tāpirihia te korokoro ka riringi i te ranu paraihe. Ma te whakamahi i nga taonga e rua me te nekehanga taraiwa-momo, ka hurihia nga mea katoa tae noa ki nga taeera he tae rite tonu, ka ngoikore (mo te 2-3 meneti). A ape i te tunu i o pona kaore e pakaru ana, ka tahuri ke.
- Te whakamatautau-whakamatautau i nga huruhuru mo te tote. Tāpiri atu i te ranu ika kia tae noa ki te tohua o te reka. Mena he iti rawa, ka tapiri atu he waiuhi.
- Ki te mahi, whakanekehia nga pona ki runga ki te rihi me te runga ki te coriander hou. Mahi ki a Thai Chili Sauce i te taha ka koa.
Mena te whakamahi i nga koikoi maroke: Kia paku nga pona me te whanui ka taea. Kawea mai he kohua wai ki te whewhe. Tangohia i te wera me te pupuhi i roto i nga kohu.
Toha taeka kia ngohengohe engari ka kaha tonu (he iti ake i te ' al dente' ). Tuku me te horoi ki te wai makariri, ka whai i te tohutao hei tuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Te konutai | 1,993 mg |
| Ngā harotihāhā | 72 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 39 g |