Ko Iook (raihi raihi) he kai tonu i Korea ki te whakapiri i nga karepe mo nga rawakore, ki te whakaora i nga mate, nga taitamariki, nga koroheke pakeke. Kei te koa tonu ano he paramanawa, hei parakuihi, tetahi atu kai paraoa ranei, hei oranga kai ma te hunga mate. He maheni, he ngawari hoki a Pat Jook ki te reka reka, engari ka taea hoki te kai me te kore huka i roto i te raihi ma.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu pīni whero reka, kapi mo te 2 haora
- 3/4 te kapu raihi, ka tohua mo te 30 meneti
- 2 tote te tote
- 8 kapu wai
- te huka (ki te reka)
- Kōwhiringa: te paraihe raihi reka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua, he pini paru mo etahi meneti.
- Makahia te wai.
- Tāpiri 8 kapu o te wai me te kohuatia kia ngohengohe nga pi (2-3 haora).
- Whakaorangia kia 2 kapu o te wai, ka whakainumia te toenga o te pīni ki roto i te kaitahuri.
- Tāpirihia te tote ki te pīni me te muru i te pīni i roto i te wera i runga i te peihana.
- Ringihia te wai hou ki runga i nga pīni, ka haere tonu ki te whakatipu, tae noa ki te 7 kapu o te wai.
- Pekehia nga peke ki te whitiki.
- Tāpirihia te wai kohuatia ki te wai pīni kapi.
- Me waiho te wai kia kore e tae noa ki te noho o te parai.
- Tāpirihia te raihi me te nuinga o te wai pīni (kaore he pounamu pi) ki te kohua.
- Kawea mai ki te whewhe me te whakaiti i te whakaheke.
- Kukihia mo te 8 meneti, tae noa ki te ngawari o te raihi.
- Tāpirihia he paraoa pīni ki te uru ki roto i te koko, me te whakaoho kia maha ka kore e wera.
- Ki te hiahia koe ki te mahi ki nga paraihe raihi reka, ka taea e koe te tapahia nga keke raihi reka (injulmi) ki roto ki nga poraka iti, me te whakauru atu ki te riu ka tata te mahi.
- Whakamahia nga peihana wera o te pounamu ki te huka kia taea ai e nga kaiwaiata te whakatika i to ratau ake reka (he tote hoki mo te paoa reka).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 786 mg |
| Ngā harotihāhā | 40 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 9 g |