Kohuatia te riki, te tarangal (te paraoa), me te karika i te hinu.
Te tunu riki, te tarangal, me te karika. D.Schmidt
Kai
1 te parakihe i maroke i te takai raihi (e wātea ana i nga wahanga Ahia)
3 karika karika, tapatapahihia ranei te minita
1 te riki, te tapatapahi me te tapatapahi
1 te tihorea, te whanui-te rahi o te waahi (ko te toenga)
1 te kohinga o te "mīti", "te heihei" (he whakakapi) hei whakakapi mo te 1 1/2 kapu pīti me te wera heihei ki te kore-kaiwhenua)
1 te pihikete upoko, ka tapahia ki nga kapiti iti
1 Ko te eggplant Thai (me 1/2 te eggplant Japanese), ka tapatapahia ki nga poro iti iti ranei
1 kapu basil hou, he tapatapahi rawa
Te ranu
1-2 Tbsp. pīni pango me te karaka karika, e wātea ana i nga pakihi Ahia
1/2 tīpune. te ranu pango pouri
2 tsp. te kowhiri maramara marama
1 Tbsp. te tunu ika OR 1 Tbsp. te ranu rei ki te kai otaota
1 Tbsp. raihi raihi
3 Tbsp. wai
Tuatahi, te wahi wok ranei te parai nui paraihe i runga i te reo-te wera nui. Tāpiri 2 Tbsp. te hinu (pēnei i te canola), na te riki, te taranuka me te karihi, me te karika. Whakawerahia te 1 meneti.
02 o 09
Tāpirihia te pihikete, te miraka miraka me te whakaoho parai.
Whakanuia te piu parai me te miraka miraka. D.Schmidt Tāpirihia te mīti, te heihei, te paraiwi miraka rānei, ka haere tonu ki te tunu-tunu tae noa ki te tunu - 5-7 meneti, i runga i te matotoru o te kai. Kia maharahia kua tunuamahia nga kongakonga "mīti" (kua whakaahuatia ki konei) - me whakamahana tonu (1-2 meneti o te whakaoho-makariri). Tāpirihia he wai iti ki te wok / panuku paraihe (1 Tbsp i te wa) ka pupuhi rawa.
Tuhinga o mua
Tāpiri huawhenua me te whakaoho parai.
Whakanuia nga huawhenua. D.Schmidt Tāpirihia te broccoli me te eggplant me te haere tonu ki te whakaoho i te parai mo te 1-2 meneti meneti, tae noa ki te karaihe te matomato i te tae me te eggplant.
04 o te 09
Whakaranuhia me te whakapiri i te ranu pango pango.
Te tāpiri i te ranu pīni pango. D.Schmidt
Whakaranuhia nga kai ranu tahi. Tāpirihia ki te wok me te parai parai. He wa poto ki te whakakotahi (1 meneti). Tangohia i te wera ka mahi i te whakamatautau reka mo te waatea e hiahiatia ana. Mena kaore i te nui o te tote, te tapiri atu i etahi atu ika iti atu i te ika ranei. Mena he iti rawa, ka tapirihia he wai kotakota. Hokihia kia noho mahana.
Tuhinga o mua
Whapaia nga raiki raihi.
Te whakatinana i nga takai raihi. D.Schmidt Whakanohoia nga raihi raihi ki runga i te papa taraihi me te papapu me tetahi oko nui o te wai wera (me whakauru koe i ou maihao, kaore i te wera rawa). Me whakarite ranei koe i nga pukapuka, ka hurihia ranei e te whanau me nga manuhiri o ratou ake. (Ka taea e tenei te ngahau i tetahi hui, me nga tamariki tino koa ki te tukanga). Makahia tetahi o nga raihana raihi ki roto i te peihana wera o te wai, kia 30 hēkona ki te 1 meneti hei whakaamene.
06 o 09
Whakaaro mo te Whakaki
Tīmata ki te roropi. D.Schmidt A, no te ngohengohe o te takai, tangohia mai i te peihana ka waiho i runga i te mata ma. Kohuatia etahi o te pīni pango mahana e whakakī ana i te wok ki runga i te takai. Tāpirihia he purapura hou, ka huri i te pito kotahi.
07 o te 09
Te haere tonu ki te whitiki
Kei te haere tonu ki te takahi i te roopu hou. D.Schmidt Haere tonu na roto i te panui i tetahi atu pito. Na ka ara ake i te taha roa o te takai me te maka ki runga i te whakakii ki te hanga i te roopu takiuru.
08 o te 09
Whakaotia te huri i te takai.
Te whakaoti i te pukapuka hou. D.Schmidt Hurihia te toenga raihi, te peke i te pito ki raro ki te haumaru.
09 o te 09
Whakamahia he Kakano Paowari Whakanoho me te Painga!
Kia pai ki te huri i nga reihi hou me te tipu me te tipu. D.Schmidt
Ki te hanga i tetahi ranu pihikete mo enei roopu hou, whakakotahi noa 1 Tbsp. soy sauce ki te 4 Tbsp. te ranu paramu. Tāpirihia te ranu chilli ki te hiahia koe ki te tihi, ki te mahi ranei i te taha. TĒNEI, ki te hiahia koe ki te hopu pihikete, ka kite i taku reka reka o te Peanut Tipu Thai. Na, ka pai kia koa !!